好软好白的大馒头

如何做又白又松又香又大的馒头
答：1.酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖，醒面。醒到面团是和面的二到三倍，开始在盆里揉面，此时稍加一点盐，做出来的馒头会更筋道。2.在案板上，再翻复多揉一会儿。3.揉成长条。4....

怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门
答：用手按压不回缩就说明发好了。步骤二：揉面（需要臂力）揉面的准则就是：面光 手光 盆光的时候就可以了，不怕累的话就揉20分钟或者15分钟左右，要想蒸出又大又白的馒头最重要的是要放一点碱面，教大家一个小技巧：...

老面大馒头的做法 老面大馒头怎么做
答：5、冷水上锅蒸馍，上气后，蒸30分钟左右关火，3分钟后开锅盖。一锅松软白胖的馒头就蒸好了。

如何把馒头蒸得又白又松软
答：1、准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水，再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉，把面粉搅拌成棉絮状，如图所示。4、揉成团，盖上保鲜膜开始醒面，如图所示，...

那些又白又大又有劲道的老面馒头到底是怎么做的?真的是传说中的老面吗...
答：它是简单的，这种发酵的方法。他并没有这种老面头做出来的面好吃。所以老人一般做一些有劲道的，又大又白的馒头，都是把面发的很好，更多的都是用老面头留下来的面。面揉的好，做出来的面食才会有食欲，让人看到以后感觉...

如何蒸出松软好吃的大馒头
答：1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团，静置发酵后，取出放在面板上，加入少许食用碱面，揉净备用。2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用。3.左手扶住面的底部，右手不停的往左手送面，将面团揉圆。4.揉好的面团...

如何蒸出又白又松软的大馒头
答：1.发酵粉一定要用水温35度左右的温水泡开，这样才能充分的激活酵母菌， 和好的面，要多揉一会，然后放在温暖潮湿的地方发酵，发酵时间最好在2小时左右，冬天还适当延长时间。2.发酵好的面要揉匀、充分排气，然后根据酸度再...

为什么外面卖的馒头又白又软又香
答：我知道。纯碱放的比较多。如果闻不到纯碱味，而馒头却又很软的话，可能加了碳酸氢铝，这个可不能多吃哦。会老年痴呆的。当然也不排除店家有独门技艺哈

红薯面馒头怎么做才松软好吃
答：红薯面馒头的做法首先准备红薯面粉酵母白糖等材料进行备用，首先将红薯蒸熟，然后去红薯去皮后压成泥红薯泥加入适量的面粉，白糖酵母和少量的水一定要使用温水进行发酵，这样才可以发酵成功，揉成光滑的面团盖上湿布发酵至两倍大...

(13725542565) 几个妙招让你做又白又软的大馒头 -
居转澜____ 蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入...

(13725542565) 个蒸馒头技巧,终于知道怎么做出又白又松软的大馒头了 -
居转澜____ 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.

(13725542565) 馒头怎么做出来又大又软又白啊 -
居转澜____ 、老面馒头蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,再把馒头放上锅蒸10分钟,馒头就能变白.2、和面时,一半的水量用啤酒来代替,啤酒中的酶能使馒头进一步发酵,蒸好后格外松软.3、馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主...