馒头怎么做又白又软

馒头咋整好吃,又白又软
答：将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9 锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4

老面馒头的做法和配方比例
答：步骤8：再次揉成软硬合适的面团 步骤9：大家看一个切面，是没有小孔的，就可以了 步骤10：我这次分了6个，有一个用来做老面，其他的五个做成馒头，老面要越用越好吃，每次放进去，再留出来就好了，整形好的面胚，发酵...

怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门
答：步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。不过咱们不用那么繁琐，直接超市买酵母粉（据说还有营养）一斤面粉用5克酵母就好，再加上一勺白糖（可以让馒头变的更香，也能缩...

如何蒸馒头干松软好吃窍门
答：步骤如下：1、在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具，在电饭煲里加开水，这样更省...

为什么自己蒸的馒头全是硬的跟石头一样?怎么做才能使馒头又香又软?
答：白馒头 主料中筋面粉1000克清水500克辅料 耐低糖干酵母8克 面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会； 放入面粉，加入余下的清水； 活成面团，一开始会比较沾手； 揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温...

怎样做出松软洁白内部细腻的馒头
答：3、揉好的面团变得光滑结实；强调一下：发好的面再次揉光滑后，里面发酵后的孔洞会消失，这样蒸好的馒头里面细致绵软，而且不会出现发不起来塌陷的情况；做包子也是这样，需要先揉面再擀皮；4、用刀切开分成等份的小面团...

蒸馒头怎么才能白
答：（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3...

怎样让馒头做的像面包一样松软
答：和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 制作方法：1、面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。2、面团发酵至原来体积2倍大后，把面...

做甜馒头怎么发面才松软?
答：1、碗中放入准备好的酵母粉和水，搅拌均匀。2、倒入小麦粉和玉米粉中。3、揉成光滑面团，静置半小时。4、半小时后把面团擀成长方形面片。5、从一头卷起。6、切分小份。7、大火烧开锅，转中火蒸15分钟。8、取出，...

(15869151908) 怎么蒸出又白又好吃的馒头呢
夹柏复____(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清...

(15869151908) 怎么才能把馒头蒸的又白又好吃?
夹柏复____ 先要根据自己的口味把面和的硬一些或软一些,可放一点糖. 再就是发酵的时间可长一点,最好用鲜酵母 把馒头做好型后,要再让馒头发酵10分钟左右 蒸馒头时,一定要把锅烧开,再把馒头放进锅里 这样蒸出来的馒头很有口感

(15869151908) 怎样蒸的馍馍又白又喧?怎样蒸的馍馍又白又喧软
夹柏复____ 在蒸馒头碱多发黄时,可以在蒸锅水里加点醋,再将发黄的馒头蒸10-15分钟,碱与醋中和,馒头变白,无碱味

(15869151908) 怎样蒸出来的馒头又香又白又好吃? -
夹柏复____ 馒头的色泽和味道取决于发面的酸碱度,控制好酸碱度是关键,其次还有面粉的质量.原料:面粉40~50g、酵母2~3g、白糖适量、水100g、面粉200g 步骤:1. 面粉加一点糖,混合.2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟3. 将酵...