幼儿百天时,最重要的营养素 婴幼儿需要哪些营养素？
脂肪
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
微量元素
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
游离糖
分子结构中含有还原性基团的糖，叫做还原糖，这个还原性基团有游离的醛基和游离的酮基。
食用纤维
是“植物性复合物通常无法为人体消化酶所分解”.所以在一般情况下纤维不被人体所吸收而排出体外.食用纤维包括存在于水果、蔬菜、谷类等食物中的纤维素、果胶、寡糖、木质素及胶质等，对人体健康有着重要的作用。
食盐
氯化钠，无色立方结晶或白色结晶。溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨。不溶于盐酸。在空气中微有潮解性。用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品，矿石冶炼。食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。
食物胆固醇
这胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
哪些营养素对幼儿很重要？~
不同年龄的幼儿，营养素的需求是不同的。
0-3周岁，属于婴幼儿。此时是一个人一生中最重要的时候之一，身高、体重迅速增长，各器官系统不断发育，对营养的需求相对较成人高。此时的营养状况对体格和智力发育有非常重要的影响。
主要需要关注的营养素是： 蛋白质、DHA、磷脂、维生素D、铁、钙、锌、碘、维生素A等。低体重或早产儿还需注意维生素E、维生素K的摄入。
此时因是母乳或配方奶粉为主，辅食或日常食物为辅，钙、蛋白质、DHA、磷脂等可以从母乳或配方奶粉中获取。
1、0-6个月，母乳为主，但应增加维生素D，4-6月时添加辅食，先含铁的食物，其次含淀粉的食物；
2、7-12个月，母乳为主，维生素D仍需要，7月后可增加能咀嚼的食物，后逐渐添加软饭、碎鱼、肉等，逐渐减少母乳喂养，根据情况考虑铁的摄入；
3、13-36个月，可继续母乳喂养至24个月，食物选择多样化，维生素D继续补充，增加优质蛋白质（肉类、鱼类、乳类、豆类），增加铁、维生素A的食物。如果已经断奶，那还应该注意DHA、磷脂、碘、钙的摄取。
日常的饮食可参考中国营养学会发布的膳食宝塔
1、蛋白质
对于足月的新生儿来说，蛋白质的摄入非常重要。可以按照宝宝的体重来计算每天需要摄入蛋白质，平均每千克体重需要3g左右的蛋白质，且最好是优质的蛋白质。
2、糖
足月儿平均1天需要摄入的糖分大约为25克/100卡热。
3、氨基酸
新生儿9种每日必需的氨基酸分别是：赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸。
4、脂肪
新生儿如果缺乏像亚麻脂酸和花生四烯酸等人体必需脂肪酸时，也会出现一系列问题，比如缺乏亚麻脂酸引起的皮疹和生长发育迟缓，花生四烯酸不足时合成前列腺素。
5、维生素
（1）维生素K：如果缺乏维生素K，宝宝容易产生出血症，而相对来说，用纯母乳喂养的新生儿更有可能产生出血症。一般的早产儿，身体内部系统不完善，由于肝功能较差，就很容易出现缺乏维生素K的情况。在这种情况下，父母应当每天为孩子补充3毫克维生素K，分3次，每次1mg。
（2）维生素D：只有充足时间的室外活动，另孩子大面积的皮肤暴露在紫外线下，才能获得足够的维生素D。但是由于存在城市高楼遮挡、空气环境污染、宝宝皮肤娇弱易晒伤等情况，也使得部分家长不愿意带宝宝进行户外活动，导致宝宝自身无法合成充足的维生素D。
宝宝缺乏维生素D最直接的后果就是患上佝偻病，像宝宝夜间爱出汗、爱哭闹、睡觉不安稳、烦躁、枕秃、易激惹等现象其实都是佝偻病的初期症状，随着病情的加重，还会出现方颅、鸡胸、漏斗胸、手足镯、X或O型腿等严重骨骼畸形的症状。
（3）维生素E：维生素E与维生素C、β胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。可以增强脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死。对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。早产儿尤其需要每日补充。
（4）维生素A：维生素A能够促进眼内感光色素形成及促进发育，缓解宝宝眼干、眼涩和夜盲症等症状。
6、矿物质、宏量元素和微量元素
钠：食盐就是氯化钠，提供人体必需的钠。妈妈喂奶期间不宜吃得太咸，但并不是一点也不需要钠。乳母在月子中一点不吃盐的做法是不对的，新生儿也需要盐。
钾：乳品中钾能够满足新生儿的需要。
氯：氯随钠、钾吸收。
钙、磷：母乳中的钙，有50%～70%在新生儿肠道中被吸收。牛乳钙的吸收率仅为20%。所以，人工喂养和混合喂养的宝宝更容易缺钙。一般磷的吸收比较好，不易缺乏。
镁：镁缺乏时影响钙平衡。
铁：母乳和牛乳中铁含量都不高，牛乳中的铁不易吸收，因此牛乳喂养更容易缺乏铁。足月儿铁的储存量，可供宝宝4～6个月的使用，但如果妈妈孕期就缺乏铁，新生儿就可能出现铁储备不足，因此应及时补充。早产儿铁的储备量更少，只够生后8周之用，如果不及时补充，则会出现缺铁性贫血，影响宝宝健康。
上述的矿物质和微量元素可以通过母婴专用水来获取，也可以从食物中获取。
19187308466：幼儿营养均衡最重要
墨骂新答：对于已经断了母乳的孩子，幼儿专用的配方奶粉是最有效的营养素来源。所以1岁至3岁的幼儿每天要摄入不少于350毫升液态奶的幼儿专用配方奶粉。”此外，她还为家长们提供了几个保证孩子营养均衡的小贴士：1、奶类、坚果等可以零食的方式进行补充，但给孩子进食大豆、花生等坚果类时应该先磨碎，以免发生意外。...
19187308466：幼儿吃什么最好 豆制品是幼儿重要营养来源
墨骂新答：4、动物内脏。动物的肝、肾、心、脑等内脏含有丰富的优质蛋白质和磷脂等营养物质，对幼儿脑髓的发育有一定的促进作用。需注意的是，这类食物的胆固醇含量较高，因此不宜经常给幼儿食用。5、黄花菜。黄花菜被人们称为“健脑菜”，具有安神作用。黄花菜含有的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素是菠菜的15倍...
19187308466：婴幼儿喂养与营养指南
墨骂新答：不能单一地食用奶粉或乳制品,必须使营养摄入达到供需平衡、搭配合理,以满足婴儿期对热量和各种营养素的需求。 因此合理营养是保证他们生长发育、增进健康、预防疾病的一项很重要的措施。 宝宝营养既要全面也要均衡。合理营养是保证宝宝生长发育、增进健康、预防疾病的一项很重要的措施。 辅食也需要科学喂养 父母应掌握...
19187308466：0-1岁宝宝需要的营养素有哪些
墨骂新答：0-1岁宝宝需要的营养素有哪些宝宝在0-1岁的第一年是成长发育最快的阶段,对于营养需求也非常高。良好的营养摄入对于宝宝的健康成长至关重要。以下是0-1岁宝宝所需的主要营养素:蛋白质:蛋白质是构成宝宝身体组织和细胞的基本元素,对于婴幼儿生长发育至关重要。母乳或配方奶是最佳的蛋白质来源,其中含有丰富的必需氨...
19187308466：宝宝成长营养素 维生素D影响骨骼牙齿
墨骂新答：导读：婴幼儿生长发育需要的营养素中，维生素D是关系骨骼和牙齿健康的重要营养素。如果婴儿缺乏维生素D很容易会出现骨骼畸形、乳牙生长缓慢等问题。最好的方式就是定时带宝宝外出晒太阳，补充维生素D。一、维生素D的健康功效 1 、主要健康功效 维生素D是维持骨骼健康和整体健康的维生素，它还可以抵抗...
19187308466：婴幼儿成长必须营养素,聪明摄取铁质
墨骂新答：婴幼儿成长必须营养素，聪明摄取铁质 铁质是人体必需营养素之一，它可以合成血红素、帮助神经发育与强化免疫力。对于尚未吃副食品的纯母乳宝包，最慢6个月大时开始添加铁剂，这是因为此时宝包体内库存铁质已消耗殆尽，母乳提供的铁质也不足每日所需，所以建议4~6个月大时就可以开始尝试副食品，从食物中...
19187308466：幼儿生长需要哪集大类营养素?它们在人体内有什么作用
墨骂新答：碳水化合物：婴幼儿期碳水化合物以占总热量的50―55％为宜。新生婴儿除淀粉外，对其它糖类（乳糖、葡萄糖、蔗糖）都能消化。矿物质：4个月以前的婴儿应限制钠的摄入以免增加肾负荷并诱发成年高血压。婴儿出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例。铁缺乏是婴儿最常见的营养缺乏症。维生素：对母乳喂养...
19187308466：幼儿需要的六种营养素
墨骂新答：水是人体最重要的物质，营养的运输、代谢的进行均需要水份。小儿的新陈代谢旺盛，需水量相对多些，加上小儿活动量大，体表面积相对的大，水分蒸发多，所以需要增加水的供给量。婴幼儿对水的需要量取决与热量的需要，并于饮食的质量还有心脏、肾脏的浓缩功能有关。小儿对水的需要比成人为敏感，失水的后果...
19187308466：孩子生长发育必须的8种营养素
墨骂新答：营养素七 锌 锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用,长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明,提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时,别忘记准备一些含锌丰富的食品。 富含铁的典型代表食物是牡蛎。 美食推荐:蒜香牡蛎汤 主料:牡蛎 200克,豆腐 250克。 调味料:食盐 适量,味精 少许,姜 适量,蒜 适量,水淀粉...
19187308466：婴幼儿最易缺什么营养素?
墨骂新答：⑴热能 热能由蛋白质、碳小化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少(母乳不足、幼儿偏食、挑食、吃零食等)，会引起热能供应不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。 ⑵蛋白质 蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养，以米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳...
