请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是多少克?
1cup=28.3495克
cup是英文单词杯子，在许多讲英语国家是指“杯”，因为经常用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。
最常用的1cup的换算如下：
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司=28.3495克
扩展资料：
根据标准的不同1cup的换算也是不同的，下面介绍几种标准下的换算：
Metric cup（公制杯）
United States customary cup（美国习惯杯）
United States "legal" cup （美国标准度量杯）
Japanese cup（日本杯）
在英联邦（如加拿大，澳大利亚，新西兰，印度次大陆等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定义为250毫升。
1 cup = 250 毫升
= 162⁄3 国际大汤匙 (15 mL)
≈ 8.45 美国标准盎司
美国惯用杯被定义为U.S. pint的一半。
1 U.S. customary cup = 236.5882365 毫升
≈ 152⁄3 国际大汤匙
≈ 0.833 英制杯
≈ 8.33 英国液体盎司
目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。
1 U.S. "legal" cup = 240 毫升
= 16 国际大汤匙
≈ 8.12 美国惯用液体盎司
≈ 8.45 英国液体盎司
日本杯目前定义为200毫升。
1 Japanese cup = 200 毫升
≈ 6.76 美国惯用液体盎司
≈ 7.04 英国液体盎司
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15386033556：请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是多少克?
戴泼振答：1. 在烘焙中，外国人经常使用的一种计量单位是一杯(cup)。2. 一杯在不同的计量体系中有所不同，但在国际上广泛认可的是一杯等于236.59毫升。3. 然而，在美国，用于营养标签的杯子定义为240毫升，而在英联邦国家，如加拿大，一杯通常定义为250毫升。4. 在烘焙食谱中，一杯面粉通常等于28.35克。
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戴泼振答：4. 橡皮刀:拌入粉类材料、打好的蛋白霜时一定会用到。虽说没有时可以用饭匙代替,但因为很便宜,就不要省了吧。5. 西点量杯和量匙:真想省钱,连量匙也可以省略。喝汤的中式汤匙=1大/汤匙(1 tablespoon);喝咖啡的小汤匙=1小/茶匙(1 teaspoon)。量杯除了最基本的只粗分为1/4、1/2、3/4三种刻度那种必...
15386033556：烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇
戴泼振答：蛋白质含量在8.0%-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间体质半松散; 烘焙中常用于蛋黄酥,一般中式点心都会用到比如包子、馒头、面条等(一般情况下市面上售的普通面粉就是这种面粉)。 3.低筋面粉 蛋白质含量在6.5%-8.5%,颜色较白,用手抓易成团; 蛋白质含量低。薪质也较少。因此筋性亦弱。国内也常叫作蛋糕粉...
15386033556：做蛋糕要用什么面粉???
戴泼振答：做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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戴泼振答：五十克左右吧，这个也不是太准，如果可以，建议你还是用天平称称。如果我的。回答对你有帮助，请给予采纳 一汤匙是多少克,多少毫升？ 烘培用的汤匙一汤匙面粉多少克 就是烘培用的15ml的汤匙，一汤匙面粉约等于多少克，家里没称只好凑合用汤匙 家用勺子一勺有多少克面粉 勺子也是有大有小呀 100克...
15386033556：烤面包需要的工具
戴泼振答：烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋白分离器、硅胶刮刀、阔口打蛋盆、厨房电子秤、量勺、面粉筛，防热手套，这些都是通用的，做蛋糕也可以用的 模具：烤盘必须的，建议使用不粘碳钢的，这样可以避免了粘模具，烤盘不能成型的。根据面包的类型选择模具烤盘：玛芬盘、吐司面包盘、玛德琳盘等，初学者不...
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戴泼振答：烘焙相关知识3 一、常用工具 电子秤:准确称量原材料的分量,是质量精确到0.1克 量杯:将量杯水平放置,可以量出所需液体的体积 网筛:将面粉过筛,是面粉颗粒之间进入空气。如果没有专用滤网。可以用网目细小的筛子代替。 打蛋器:用于打发蛋液或淡奶油,有时也可用于搅拌混合材料。根据不同的用途可以选择尺寸大小不同...
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戴泼振答：烘焙蛋糕需要准备一台称重用的电子秤，用来称取适量的面粉和食用油等食材的重量。烘焙蛋糕还需要准备低筋面粉和计时表，低筋面粉使蛋糕柔软蓬松，计时表使烘焙时掌握准确的时间。烘焙蛋糕还需要准备一个面粉筛和烘焙烤箱，烘焙自然少不了烤箱，在低筋面粉的使用中时常用到面粉筛，有备无患。烘焙蛋糕必备...
