五得利七星雪晶小麦粉是低筋的吗
"style="border-bottom:1pxdashed#ddd;">五得利多用途小麦粉是中筋面粉。五得利六星，七星，八星，九星是高筋面粉。星越多价格就越贵，五星五得利面粉价位应该是22，现在长价了，应该有24元5公斤，蒸馒头包子买五星的就可以。如果包饺子馄饨用高筋的比较好，星越多越筋道，口感也是不错的。
五得利七星雪晶小麦粉不是低筋的，是中筋的。五得利七星雪晶小麦粉适合做包子、馒头、花卷、面条等面食。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。
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19898914577：五得利雪晶小麦粉适合做蛋糕吗?
慎种骂答：不太适合。这种小麦粉是属于中筋面粉，而做蛋糕最好使用低筋面粉，这样在制作的过程中不容易起筋，也更容易制作成功。如果实在没有低筋面粉，用中筋面粉替代也是可以的，但是制作的过程一定要非常注意避免起筋。
19898914577：五得利一般买几星的好
慎种骂答：五得利一般买五星以上的好。五得利开创了面粉的星级标准，共分为1星至9星。星级代表的是面粉的品质，星级越高，面粉的质量就越好。而五得利面粉5星以上的星级是好的，5星代表的是特精粉、6星代表超精粉、7星代表雪晶粉、8星代表雪花粉、9星代表尚品粉。其中，5星和6星是低筋面粉，7星和8星是中筋...
19898914577：五得利的七星高筋面粉和七星小麦面粉有何区别?
慎种骂答：不管哪个品牌的高筋面粉和普通的小麦粉是有区别的 高筋面粉，一般作为做面筋、吐司、面包、面条、春卷皮、油条等用的，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡用的 普通的小麦都是中筋面粉，一般作为蒸馒头，蒸包子、饼、饺子皮之类的，用途不一样，选择就不一样 你可按照上述用途做选择 ...
19898914577：五得利雪晶和臻品哪个好
慎种骂答：五得利雪晶和臻品在品质和用途上有所不同。总体来说，五得利雪晶面粉更适合制作馒头和面条，而五得利臻品面粉则适合制作烘焙食品。雪晶面粉：属于中筋面粉，适合制作馒头、面条等食品。相对于臻品面粉，雪晶面粉的发酵效果更好，做出的食品更加松软、口感更好。臻品面粉：属于高筋面粉，适合制作烘焙食品，如...
19898914577：五得利面粉是低筋粉吗?
慎种骂答：五得利面粉应该算中筋粉，比较适合做饺子皮馒头之类的
19898914577：五得利面粉星级和筋度对照表
慎种骂答：五得利三星、四星、五星、六星、九星属于高筋面粉；七星、八星属于中筋面粉。五得利面粉星级是代表面粉的品质有区别，星级越高，面粉的品质越细腻，吸水性也更好，它最高等级是9星，星级越低，面粉的品质会相对粗糙一些，但它们在用途上面是没有区别的。如果想要细分一下它们的用途，那么五得利面粉六星做...
19898914577：五得利6星和7星哪个好
慎种骂答：筋道强，品质好，适合做饺子皮、馄饨皮等，口感Q弹有嚼劲，耐煮不断裂。而6星面粉质量相对稍差一些，没那么精细。所以，如果追求更高品质的面粉，建议选择五得利的7星面粉。面粉，是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
19898914577：五得利雪晶和雪花区别
慎种骂答：2. 用途：五得利雪晶面粉由于其较高的筋度，可以更好地保持面团的形状和弹性，使制作出来的面食更加筋道有嚼劲。而五得利雪花面粉则适合制作各种烘焙食品，如蛋糕、饼干等，其口感细腻。总的来说，五得利雪晶和雪花在粉质和用途上有所区别，用户可以根据自己的需求选择适合的产品。
19898914577：五得利面粉星级介绍是什么?
慎种骂答：五得利面粉星级介绍：五得利雪花小麦就有1至9星，名称是1星上白、2星简特一、3星富强、4星高精、5星特精、6星超精、7星雪晶、8星雪花、9星尚品。8星五得利面粉中1星简特一，8星为尚品，其它星名不变。五香利面粉多分为1至8星或1至9星，系列不同叫法也不同。星级不代表品质，它只是一种代称。
19898914577：五得利星级面粉的区别
慎种骂答：五得利7-9号粉是高筋富强粉用于制作馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等，是一种适用范围广泛的中档面粉。五得利一星面粉名称是上白、二星面粉名称是简特一、三星面粉名称是富强、四星面粉名称是高精、五星面粉名称是特精、六星面粉名称是超精、七星面粉名称是雪晶、八星面粉名称是雪花、九星面粉名称是尚品...
