鱼香肉丝这种美食哪种人群吃的最多？为什么？
鱼香肉丝这道菜是我们生活中最为常见的一道菜；喜欢吃甜辣爽口菜的青少年和女人比较喜欢吃这道菜，因为这道菜如今已经广为流传是家常菜了，在家就能做，而青少年和女人又大多都喜欢这道菜的甜辣爽口。
鱼香肉丝这道菜源于四川，是川菜系列中的一道招牌菜，很多爱甜辣系的人都是从这道菜开始喜欢上的，如今早已是全国各地流行了，做法比较多，口味繁杂，但制作简单，每个人都能做；只是正宗的川菜鱼香肉丝在配菜、调味上都是有讲究的。我们分析看看人们为什么喜欢呢。
一、首先正版鱼香肉丝用的是纯猪瘦肉， 配菜用的是胡萝卜丝、冬笋、黑木耳这样的搭配给鱼香肉丝提供的非常好的口感和营养价值，而胡萝卜丝和青笋可以给这道菜增加最关键的爽脆口感和配色。
二、鱼香肉丝想要做到甜辣爽口，在前期的食材和配菜准备中就需要非常注重每个步骤和细节，肉丝必须浸泡10分钟以上把肉里的血沫泡出来并挤干水分后再加入食盐、胡椒粉、酱油、料酒等进行抓匀后用淀粉上浆，用食用油封住水分，这样的肉丝做出来才嫩；而胡萝卜和青笋选用要非常新鲜的，同时比较考研制作者的刀工，需要切成0.5厘米粗细的丝，这样成菜美观，还适口，切好后需要焯水一下，这样就可以做到和肉丝同步熟还爽脆的效果。
三、鱼香肉丝时需要提前调汁的，用白糖、生抽、料酒、白醋、白胡椒粉、水淀粉提前搅拌均匀做成料汁。
四、制作过程并不复杂；先把肉丝过油炸一下，然后起锅烧油加葱姜蒜、泡椒给油上味，接着放入豆瓣酱炒出红油后就可以加入提前调好了料汁、肉丝、进行翻炒了，最后再加入胡萝卜丝和青笋丝进行快速翻炒均匀，最后淋入花椒油翻均匀就可以装盘享用了。
鱼香肉丝讲究的时少盐多糖，要的是肉丝滑嫩、配菜爽口，整体甜辣适口，非常适合喜欢甜辣口感的人群。
鱼香肉丝这种美食中年人喜欢吃的多一些，因为很多中年人都觉得这口菜的口感特别的好，味道也非常的鲜美，很多年轻人却反而不喜欢吃这道菜，年轻人觉得这道菜非常的腻。
我觉得鱼香肉丝这种美食北方人群吃的最多，因为有很多北方人都非常喜欢吃鱼香肉丝，所以我觉得鱼香肉丝这种美食北方人群吃的最多。
鱼香肉丝这种美食年轻人吃的最多，因为年轻人我也觉得鱼香肉丝这种食物是非常入味的，同时也是荤素相结合的一道菜，特别好吃。
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13710009198：有没有一道菜不论处在中国什么地域的人都觉得好吃?
宫孔使答：如果真要叫真那一道菜无论处于中国那一个区域的人都喜欢吃，那就非我们的“国菜――土豆丝”莫属了。土豆丝即是寻常百姓家的主菜也是高档宴席中的压轴菜，不管是凉拌的，还是清炒的，无论是酸辣的，还是油炸的，也不管是男的女的老的少的，可谓是人人心中的最爱。
13710009198：老成都小吃中,本地人最喜欢吃的是什么?
宫孔使答：成都人最喜欢吃川菜。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮...
13710009198：鱼香肉丝是一道美食,鱼香肉丝有什么好吃的制作方法?
宫孔使答：等到汤汁浓稠所剩不多时，放入青红辣椒丝炒，均匀炒到端生，就能出锅里装端盘子了。喜欢吃鱼香肉丝的人一定要收藏。用简单的5个步骤教我正宗的方法，味道很好这种方法简单、好吃、吃饭的[鱼香肉丝]完成了。喜欢这道菜的朋友们可以跟着做。请保证这个方法不会让你失望！希望我的回答能够帮助到你，我...
13710009198：宫保鸡丁和鱼香肉丝这两道菜,凭什么能被无数人喜爱?
宫孔使答：首先要知道鱼香是怎么配制的，鱼香一般缺少不了醋，糖，生抽，淀粉勾兑的鱼香汁。香鱼肉丝做法是热锅放油，放姜蒜辣椒热油，马上放肉丝爆炒，再放香鱼汁翻炒而成。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。具有咸甜酸辣，葱姜蒜味突出的...
13710009198：为什么鱼香肉丝会有鱼肉的香味?
宫孔使答：众所周知，鱼香茄子没有鱼，老婆饼里面没有老婆，但是大多数的人都很喜欢鱼香肉丝，为什么呢？我们在吃鱼香肉丝的时候也会感觉到鱼的香味，这到底是为什么呢？我们就一起来看看鱼香肉丝到底有什么奥秘吧。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不...
13710009198：聪明人最爱吃哪些美食,排毒养颜,改善体质,有益健康呢?
宫孔使答：5.在锅里的料汁里放少许水淀粉勾芡，随后均匀浇在处理好的酿虎皮青椒上，就可以端上来开吃。金钱蛋作法：1.鸡蛋煮熟，在冷水里冰一会。2.刀上粘几滴水，将鸡蛋剥壳切成薄片,表层撒少量水淀粉。3.锅中放比平常烧菜稍多油，将生鸡蛋走红小火煎表层发黄时捞起来。4.青红辣椒切条。锅中留底油将青...
13710009198：你最喜欢吃宜昌的哪一道菜?为什么?
宫孔使答：标题：宜昌美食记忆——鱼香肉丝的味蕾之旅 在众多宜昌的地方美食中，我最钟爱的莫过于一道家常却又极具特色的菜肴——鱼香肉丝。这道菜不仅因其独特的口味组合而受到我的喜爱，更因为它背后蕴含的文化和情感价值让我难以忘怀。鱼香肉丝的魅力首先体现在它那独树一帜的味道上。传统的鱼香味是由泡辣椒、...
13710009198：鱼香肉丝
宫孔使答：鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜、鱼香川菜主要传统味型之一、鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、香等特点、用于烹菜滋味极佳、以前切肉总是感觉刀不给力、所以不喜欢切肉、刚好双十一败的一套奈瓷刀到货、立马实验一下，果然没让我失望、用它切肉丝太好用了、最主要的是抗氧化作用太棒了、再也不用...
13710009198：特受欢迎,色香味浓,老少皆宜超好吃的家常美食有哪些?
宫孔使答：香菇烧鸡块食物：鸡腿1个，香菇2个，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用盐作法：1、鸡翅清洗连皮带骨斩成一小块，香菇切割成滚刀块，朝天椒切片；切成小块的鸡翅再度清洗一下，加适量米酒、白胡椒粉、食用盐翻拌腌制；2、锅里耗油，放入葱姜片进行爆香，放进黑椒鸡块...
13710009198：鱼香肉丝用什么肉做好吃鱼香肉丝选哪种肉
宫孔使答：1、做鱼香肉丝都选用的是口感比较鲜嫩的肉，一般选用猪里脊或者猪前胛瘦肉，不吃猪肉也可以用鸡胸肉。2、如果是回民，也可以用牛肉做这道菜。由于里脊肉较瘦，在切肉前可先放到冰箱冷冻一会，这样更容易切一些。
