油麦菜是什么？ 油麦菜是什么病呢？
●豆豉鲮鱼油麦菜 主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法： 1、将油麦菜洗净切成段； 2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。 特点：色泽翠绿、鱼香味美 香灼油麦菜 原料: 原 料： 主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克， 青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克 ，色拉油35克。 制法: （1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。 （2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。 特点: 特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。 关键： （1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 （2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。 还有——
油麦菜，又名莜麦菜，油荬菜，有的地方又叫苦菜（实际上不是苦菜），属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
莴苣的一种，叶子很长，很嫩，淡绿色的，吃着还可以
看图片吧
青菜呀，长的有点像小莴苣。
为什么我做的油麦菜总是有点苦啊，炒的时候是不是得放什么东西？~
霜霉病。此病侵染速度快危害重，不及时防治将会导致功能叶片受损严重致作物减产严重。密度大、通风不良、湿度过大、徒长、作物内部郁闭等易发病，尤其湿度大加上通风不良最严重。应重视做好预防工作：改善加强通风降湿工作，水份保持合理，及时促壮控徒长。
预防用药：代森联、百菌清、多菌灵等
治疗用药：普力克（霜霉威）、恶霜锰锌、甲霜灵锰锌、烯酰霜脲腈、氟吗啉、吡唑醚菌酯、霜脲腈锰锌等根据当地抗性水平用药习惯选1一2种药剂配碧护2g/桶（芸苔素也可）+二氢钾（钙硼微肥、氨基酸、甲壳素、海藻类叶面肥都可）+有机硅仔细周到喷雾！争取傍晚前叶面药液能干了。
18633151878：吃油麦菜有什么好处?
慎鸣向答：油麦菜，又称莜麦菜、苦菜，一种尖叶型叶用莴笋，比较新颖的蔬菜，它可以生吃，而且鲜嫩多汁、口感香脆、风味独特，有着“凤尾”的美誉，常见菜肴有“白灼凤尾”、“麻酱凤尾”、“蒜泥凤尾”、“炝炒凤尾”等！油麦菜色泽翠绿、口感鲜嫩，味道清香，是大家很喜欢的一种蔬菜。它不仅口感独特，营养价值...
18633151878：油麦菜是什么科
慎鸣向答：油麦菜是什么科植物？油麦菜，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属植物。营养价值：油麦菜富有多种维生素，例如维生素C、A、VB1、VB2等，由于它丰富的维生素C含量，油麦菜更是被称作减肥菜。它还含有钙、铁、蛋白质、脂肪等多种人体所必需的营养成分。油麦菜的营养价值要高于生菜，更是高于莴笋营养价值的几...
18633151878：油麦菜是什么菜啊? 长什么样哎?
慎鸣向答：绿色的，长长的叶子！形状有点像玉米的叶子！
18633151878：油麦菜有什么作用
慎鸣向答：油麦菜 Lactuca sativa L.油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等...
18633151878：油麦菜是什么
慎鸣向答：油麦菜的基本介绍 油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强...
18633151878：油麦菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜,油麦菜的功效与作用是什么?
慎鸣向答：油麦菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜，在生活中比较常见，它的叶子多呈现长针型，这种蔬菜其实是叶用莴苣的一种，它口感鲜嫩，带有自然清香，可以直接生吃。缺铁性贫血是人们的多发病症，平常多吃些油麦菜就能防止缺铁性贫血，由于油麦菜中富含充足的营养元素体，这类物质可加速人体内血红蛋白浓度生成，并能...
18633151878：油菜就是油麦菜吗
慎鸣向答：不是。油菜又称青菜，是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物。高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短。种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。油麦菜，别名莜麦...
18633151878：油麦菜有营养什么
慎鸣向答：油麦菜知识介绍：油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。油麦菜营养...
18633151878：油麦菜有什么营养价值?
慎鸣向答：油麦菜，学名Brassica rapa subsp. chinensis，又称油菜、油白菜、油青菜等，是一种常见的绿叶蔬菜。油麦菜的营养价值丰富，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，对人体健康有很多益处。富含维生素：油麦菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和维生素K。维生素A有助于保持视力、皮肤和黏膜...
18633151878：什么叫油麦菜
慎鸣向答：油麦菜的颜色为淡绿色，叶面较光滑，菜叶呈长披针形，细长平展，肉质茎又细又短，外观和莴笋叶有几分相似，和生菜也有点像。从外观上看，莴笋叶的叶片比较皱曲，长度比油麦菜短些，叶面粗糙，还带有较粗大的根茎部分；油麦菜的叶面较光滑，叶片形状偏细长，茎部又细又短。油麦菜 油麦菜中含有丰富的...
