大蒜种植过程会出现哪些常见问题？如何解决？ 种植大蒜注意哪些事项？

大蒜在种植过程中出现的异常现象大部分都是认为造成的，比如说，播种期过迟或者过早，大蒜品种的选择，对大蒜种蒜的处理方式等，都会让大蒜出现一些想不到的异常现象。常见的有，出现独头蒜，洋葱型大蒜，大蒜散头，跳蒜，大蒜烂脖，大蒜早衰，大蒜出现冻害等，下面我们就分别来了解一下。

一、大蒜跳蒜

发病症状：跳蒜就是大家平时说的跳瓣，蹦蒜，是指大蒜在播种后开始扎新根的时候，有时候会把蒜瓣顶露出土面或者是离地面很近的现象，这种情况很容易让蒜瓣因为干旱而逐渐的枯死造成缺苗或者是断垄，或者是不枯死的蒜头也会出现早期发红，蒜皮硬化的现象，它会影响到蒜头的生长和发育的。还有就是到了生长的后期，外层的蒜皮会干缩并且是逐步的向内扩展，让蒜头形成了皮蒜，或者是发生裂头散瓣，并影响到大蒜的产量。

解决措施：要选择不重茬，光照条件好，并且是富含有机质的疏松肥沃的中性沙质壤土地块来种大蒜，进行深翻地，创造出下松上紧的土壤条件，注意在整地的时候要进行深翻和细耙，到了播种的时候再浅翻一次，覆土后必须及时镇压，让土壤是上硬下软，下松上实，注意覆土不能够太过于厚。如果采用垄做，可以采用厚覆土并及时的镇压的方法，在以后中耕松土可以把比较厚的土锄到沟里面。秋播的大蒜除了要采用进行精细整地，覆土镇压的方法以外，在播种以后要浇水，这样有利于大蒜的根系进行下扎。建议每亩地施入腐熟的优质有机肥4000～5000公斤，来做基肥，（有机肥必须要捣碎倒匀）过磷酸钙是30～50公斤，硫酸钾是15～30公斤。

对于酸性的土壤在耕地之前要施入100～150公斤的生石灰，这样可以中和酸性。

在播种之前要除去蒜瓣上的盘踵和蒜皮，如果是在盐碱地上来栽培大蒜，就不需要剥皮和去踵，这样可以防止返碱后腐蚀蒜瓣，而造成了烂种。

开沟播种（注意春播时底墒必须要好），要根据情况向沟内施一些种肥，并按照蒜瓣的大小来分别栽种，让蒜瓣是直立的，蒜瓣上端深度要保持一致，播种的深度是6～7㎝，（蒜瓣的高度大约是3㎝），覆土的厚度是3～4㎝并耙平，等到表土干了以后沿蒜行踏实。秋播的大蒜在播种之后要浇一次透水，过了4～7天快出苗的时候浇第二次水。注意雨后必须及时的进行排水。

发现了跳蒜以后可以采取以下措施的：一是如果发生了跳根的现象就要立即进行浇水，然后再把蒜瓣栽入到土中后再覆土，并且要浇一次水，二是要结合松土，要往种植行的两侧稍微的培土，完了以后要用双脚在蒜苗的两侧踩一遍，注意不要碰伤了蒜苗。这时地面不宜干旱，及时的浇一次水，避免蒜瓣出现干枯。

二、大蒜烂脖

发病的症状：大蒜在收获之前，假茎茎部发生了腐烂并造成了大蒜的烂脖，导致出现了散瓣。

发生的原因：在生长的后期因为灌水太多，太大，过于勤，造成了土壤中缺氧。

解决措施：大蒜植株在采收蒜薹以后，鳞茎的膨大开始进入了盛期，蒜头的重量有一半都是在采收要蒜薹以后形成的，有资料显示，平均每天会增重1克，尤其是在采收蒜薹后的8天内，所以为了保护蒜头的正常的生长和发育，必须保护好根系防止出现早衰。要延长叶片的功能时间，以促进干物质的积累，在采收完蒜薹之后必须立即进行浇水，4～5天后还要根据天气情况和土壤的湿度再相继浇水1～2次，这样可以促进蒜头的生长，如果土壤黏重时不宜多浇水的。沙土和沙壤土可以进行多浇水，注意在收获的前5～7天就停止浇水，防止土壤的湿度太大而引起烂脖，导致散瓣。

三、大蒜早衰

发病的症状：在采收蒜薹之前，先是大蒜植株的叶片普遍有发黄的现象，紧接着就是下部的叶片和上部的叶片的叶尖部分逐渐的干枯，根系的根尖也是色泽发暗，比较严重的就会变成褐色死亡，让根系吸收水肥的能力大大的下降了。这样大蒜植株提前倒伏，蒜头也很小，品质变劣，比较严重的蒜薹会变短变细甚至就是不抽薹。这种情况主要是在地膜覆盖栽培中容易出现。

发生的原因：

1、长期采用单一的品种造成了种性的退化，还有就是品种不是适合当地的气候条件；

2、没有合理的施用肥料：主要表现就是大量施用了氮素化肥和磷肥，而忽视了有机肥，钾肥以及一些中量元素的肥料，所以造成了土壤中的养分不均衡的情况，速效的氮含量会快速上升，而有机质，速效钾以及中量元素等的含量会呈现下降趋势。还有就是一次性施用化肥量过于大，造成了大蒜的烧根（尤其是浇地的入口处和低洼的地方），或者是施用了品质不好的肥料造成了植株的中毒，或者是基肥不充足。

3、连茬种植的原因。

4、播种时间过早，幼苗发育过早，在冬季容易遭受冻害。

5、种植密度太大，植株长得细高而出现了倒伏。

6、管理措施跟不上不到位

耕种太浅，田中有大量的残留植株，在生长的后期没有揭膜或者是揭膜太迟，而造成的地温偏高，或者是采薹方式不正确，而造成的假茎的倒伏或者是染病。

解决的措施：要选择种植脱毒大蒜的优质品种，建议每亩地要施入腐熟的厩肥是4000～5000公斤，以及腐熟的饼肥是100～150公斤，大蒜的配方肥是100公斤，硫酸锌是2～3公斤，硼砂是0.4公斤等，来作为基肥，在返青期和鳞茎的膨大期要分别随水追施尿素是10～15公斤和10～20公斤。蒜薹采收之后要进行叶面喷施1%的磷酸二氢钾溶液2次，（每次的间隔时间是5～7天），合理正确的方法采收蒜薹，按时适时的揭去地膜，并注意防治各类病虫害，把残株必须清理干净。

四、大蒜冻害

大蒜虽然是耐寒性的蔬菜，它在短时间内能耐受-5℃的地温，一般情况下是很少发生冻害的，但是温度如果过低也是会发生冻害的，大蒜在遭受冻害以后，轻一点会造成不同程度的减产，比较严重的整个植株会被冻死，导致大蒜绝收

危害的症状：一般情况下是上部的叶片受害比较严重，叶片在遭受冻害以后，产生黄白色的病斑，病斑会沿着叶缘和叶尖向内扩展，这种情况在田间会均匀的分布，没有中心病株。

发生的特点：大蒜植株叶肉组织细胞因为受冻而死亡，失去了叶绿素以后叶肉变成了黄白色。

防治的措施：必须在冷空气来临之前及时的进行灌水，增加土壤的湿度，提高抗寒的能力，在降温之前，及时的叶绿壮浓缩的叶面肥3000～4000倍的液，并且要密切注意天气的变化，及时的做好防冻保暖的工作，注意，可以在大蒜上覆盖稻草或者是遮阳网来保暖。

大蒜由于其本身具有一定的抗菌能力，所以咱们蒜农朋友们在大蒜的田间管理上比较疏忽。对于叶面肥和杀菌剂的喷施不及时，导致了大蒜在后期的时候会出现早衰的情况发生。返青期，抽薹期和膨大期最好能够有效的喷施叶面肥和杀菌剂等

大蒜种植过程中都有哪些毛病~

栽培技术
绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线， 基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。
前期栽种
【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。
【选种】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。
田间管理
【灌溉】大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。
⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。
⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。
【地膜覆盖】地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
【放苗】蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
【人工灭草】大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。
【拔蒜苔】当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

1，大蒜对于光照要求并不是很高的农作物，属于中等光照要求，大蒜在不同的阶段对光照的要求也是不一样的，我们就具体的说说，大蒜在于什么事情对于光照要求比较高。大蒜在后期生长的过程中，尤其是抽苔气需要较多的光照。一般至少需要13个小时的日照时间，才能满足大蒜抽苔期和鳞茎的行成。

2，大蒜对于土壤的要求，由于大蒜是根系较浅，吸收肥力和水分的效果也就比较弱，所以大蒜的鳞茎需要在地下膨大生长，我们就要选择有机质丰富，土壤肥沃，透气性好以及前茬作物施肥多，但是吸收肥较少的作物，还要适合排灌，这样的地块最适合种植大蒜。

3，相对来说大蒜不适合种植在粘土地，或是碱土地，涝洼地，这些土壤因为碱性比较大，土壤渗透性比较差，限制鳞茎的生长，导致蒜头小呈现尖型，碱性的土地大会伤害蒜苗，造成出苗困难。

4，大蒜因为产量比较高，所以需要大量的肥料，一般我们每亩施肥需要有5吨左右，注意要腐熟的有机肥，而且是肥的时候要均匀，以免造成对其发热伤害蒜种。

5，在施肥过程中主要以氮肥为主，磷钾肥齐全，一般亩产3000斤左右的地块需要氮肥40斤，钾肥30斤，磷肥10斤左右，在大蒜的生长过程中需要的肥料有不同，离母期以前大蒜不需要肥料，主要是蒜种再提供营养。在花芽鳞芽分化期，蒜苔伸长期，以及鳞茎膨大剂，就需要较多的养分了。

6，大蒜在施肥的时候要看根性来施肥，根系吸收肥料能力较强的时候，我们要少量多次施肥，而且注意浇水，在根系老化的时候，我们要一般就停止施肥，而且要控制氮肥的使用量，以免造成裂头和散蛋瓣的问题。

17180014933：我自己家里种的蒜头为什么会烂呢?怎么给蒜苗浇水呢?
笪贡肺答：1.大蒜问题 种大蒜时，最怕的就是伤，如果大蒜有任何伤口，播种后很容易导致烂根。其次，如果有大蒜种子形式的雨水和发霉的大蒜，那么也会发生烂根。因此，大蒜的品种选择要严格。2. 害虫 主要是由于某些地下寄生虫的危害导致大蒜根部腐烂，如大蒜蛆、幼虫、地老虎、根茎等。这个时候可以用辛硫磷可灌溉...

17180014933：大蒜生长过程中,常出现“扎小辫”问题,该如何预防呢?
笪贡肺答：因为大蒜的价格比较稳定，种植的人越来越多，种植面积也扩大了。许多农民为了提高种植效率，种植只注重重量而不是质量。这会在大蒜中引起某些疾病，例如最近发生的编织现象。是什么原因？如何预防它们？我是来告诉你的。所谓辫子，是因为它们处于气候条件下，在从侧芽形成蒜瓣的过程中，顶芽中有许多像马尾一...

17180014933：白蒜种植很广泛,白蒜种植常见的病虫害有哪些?
笪贡肺答：湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般脚叶先发病，后逐渐向上部叶片扩展，致全株枯黄或死亡。我们地区有个一专业种植大蒜的基地，村民每年一到种植季节基本上都种植，但是他们非常会管理大蒜的病害，所以每一年都会丰收，只耕垄与垄之间的畦子。在耕地前，运上用过磷酸钙和鸡粪沤制的基肥，均匀地撒在畦...

17180014933：大蒜出苗不齐的原因是什么
笪贡肺答：大蒜种子发芽的原因 不均匀出苗引起的大蒜种子问题是一个很常见的因素。例如，在选种时，一些花瓣小、干、裂的大蒜，在播种时不慎混入，会受到影响，往往导致出苗不均。因此，很多有经验的种植者在选择大蒜种子时，通常都会用丁香大而肥的大蒜作为种子，他们会在播种前仔细挑选除去杂质，这样出苗才会整齐。

17180014933：大蒜常见病害识别及防治方法有哪些?
笪贡肺答：消灭植株表面的病菌，并且要将腐烂的大蒜拔除，以免引起传染。4、疫病 疫病会使得植株叶片上出现白色至黄色的水状斑点，病斑扩大会导致整个叶片枯萎死亡，养殖大蒜时，需要选择在地势较高且排水性良好的地块种植，并且要将大蒜种子放入高锰酸钾溶液进行消毒，降低植株的染病几率。

17180014933：夏天种大蒜会出现什么情况 夏天种大蒜会有什么问题
笪贡肺答：1、夏天种大蒜会出现株苗腐烂且不抽薹的现象，因为大蒜喜凉爽环境，不宜在温度过高的夏季生长。2、种植大蒜时，最好选择在每年春季或秋季进行播种，并且要翻耕土壤20-30厘米，使其更为松软，再将大蒜瓣埋入土壤里，然后浇水一次。

17180014933：种植大蒜,为什么会出现早衰?要如何预防?
笪贡肺答：大蒜种植的过早，由于气温高，大蒜苗生长迅速，到越冬前群体过大，大蒜瓣的营养，过早的消耗太多，在冬季容易受到冻害。这样的大蒜苗，在生长到中后期，出现早衰也就不奇怪了。在种植大蒜之前，施底肥最好是使用有机肥，像农村地区的农家肥，还有秸秆还田都是不错的肥料资源，要利用起来。这样可以保证*壤...

17180014933：大蒜出苗不齐以及苗后发黄,是哪些原因导致的?该如何预防?
笪贡肺答：由于蒜种问题导致的出苗不齐，是很常见的因素，比如，在选种时，一些蒜瓣小、干枯、有裂口的大蒜，不小心混入进去，等到播种下去之后，在出苗上就会受影响，而有大蒜种植经验的种植户，在选择蒜瓣种植时，一般都会选择蒜瓣大、蒜瓣肥的作为种子，并且在除杂工作上，做的比较细。2、水肥问题 大蒜相比其他...

17180014933：大蒜重茬种植有哪些危害?如何有效防治大蒜出现叶枯病?
笪贡肺答：4. 受感染的叶子从下部开始逐渐向上部蔓延，形成不规则的灰褐色病斑，表面常有深紫色至黑色的条纹。5. 在病害严重的情况下，多达80%的叶子可能会枯萎死亡，导致整体生长受阻，蒜薹和蒜头产量减少。6. 高温和高湿度条件会提高叶枯病的发生几率。此外，重茬种植、地膜覆盖、不良的通风条件、施肥不当、...

17180014933：农村基本上都会种植大蒜,那要如何防软腐病?
笪贡肺答：这样不仅可以提高土壤的营养性，还可以提高大蒜的抗病能力，这样可以有效预防大蒜软腐病。我们在种植大蒜的过程中，如果发现大蒜已经患有软腐病，那么我们就要进行及时的治疗，因为大蒜软腐病。有着很强的传染性，如果我们对这种疾病放任不管，那么就会导致大量大蒜死亡，给种植户带来巨大的经济损失。