安琪酵母一袋能用几次？开袋后能保存多久？ 关于安琪酵母的保存，我2袋未开封，一袋开封。室温放了一年了，...
安琪酵母一袋能用几次？开袋后能保存多久？~
使用几次得根据蒸馍量的多少定的；保质期仅供参考，只要密封好放冰箱里几个月没问题的……
建议不用。
安琪酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。
酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。
扩展资料：
注意事项：
1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，不可一次购买太多，需经常采购。
2、使用前需要活化。在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的温水活化10-15min，待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。
3、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性：影响酵母稳定性的因素有水分、含氮量、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后最好短时间内用完。
4、如果酵母开袋后用不完，应在冷藏状态下保存，切忌受热受潮，也就是说放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。
参考资料来源：百度百科-安琪酵母
参考资料来源：百度百科-酵母
15267754303：关于安琪酵母的使用量
习便选答：20克安琪酵母（一袋），可供10-16今面粉使用。10斤面粉，要用一袋的大半部分。现在夏天温度高，发面快。
15267754303：酵母发面可以过夜吗?
习便选答：可以肯定的说，用酵母发面是可以过夜的，不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开...
15267754303：安琪酵母5克能发几斤面
习便选答：5. 安琪酵母的优点 安琪酵母相比于其他酵母产品，具有以下几个优点：1.发酵速度快，一般只需1.5~2小时即可完成；2.使用方便，不需要进行预发酵等繁琐步骤；3.面饼发酵后质地松软、口感好，比其他酵母发酵出的面饼更加松软；4.安琪酵母制作的面包、蛋糕等烘焙食品可以保存较长时间而不影响质量。6. 安琪...
15267754303：过期的安琪酵母的妙用
习便选答：酵母菌是一种很有营养成分的东西，没特异性了，但营养成分仍在，用于给花浇水、养金鱼全是很非常好的挑选。酵母粉开袋后要尽早用，由于开过袋会迅速丧失特异性的。二、到期与霉变存有差别 保存期内也可能霉变的，要是没有霉变，过保存期都没有问题的。最主要是查询到期商品与保存期内商品是不是存...
15267754303：面里面已经加了安琪酵母,但还是发不起来,这是怎么回事?
习便选答：首先来说酵母的用量，酵母的用量和面粉的比例约是1:100，也就是说一斤面粉要加五克的酵母面粉才能有很好的蓬松效果。一般情况下，买回的成袋酵母粉，只要不开袋，常温下可以保存两年。打开后，只要不受潮，也可以半年不坏。如果放置不当，受热受潮，或者很长时间了，就有可能失效，不能用了。如果面粉...
15267754303：怎么掌握酵母的用量?
习便选答：市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。 一般酵面团,也称水发面。即将面肥或鲜酵母加入面粉中,用温水调和,经几小时发酵,使面团起发松软,有酸香味,表面光滑有弹性,指按凹陷处能立即复原。适用制作花卷、肉包等面点。 嫩酵面,亦称嫩发面。即将面肥加人面粉后,用温水调和,发酵时间...
15267754303：酵母发面可以过夜吗?
习便选答：第一步:首先把酵母粉放入50克温水中融化,然后准备好500克面粉,倒入酵母水,用筷子一边搅拌一边再倒入200克水,把面粉搅成絮状,用手和面,揉上几次以后,面团表面变得光滑。 第二步:准备一个比较大的保鲜袋,撒上少许面粉后,放入面团,扎紧袋口防止水分蒸发,放入5度的冰箱冷藏。 第三步:到了第二天取出面团,首先闻...
15267754303：安琪酵母是否可以直接食用?
习便选答：安琪酵母是用来发制面食的添加剂，不可直接食用。酵母是一种单细胞真菌，是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母粉是否可以直接吃是取决于它的种类的，活性酵母是...
15267754303：我面和好后等了四五个钟头也没有发酵,是不是发酵粉放少了,还是要不止...
习便选答：耐高糖的一般用来做面包，因为面包里的盐和糖的量都会对酵母发酵产生影响，少了多了都不好，用哪种酵母要看情况。如果用的是酵母发酵的话，发不起来一般有这几种情况：一、酵母没有活性了，指的是酵母菌死亡了。一般酵母在开封前可室温下保存，开封后要密封并放进冰箱冷藏5℃最佳，我一般是用密封夹...
15267754303：安琪酵母有几种包装,有什么区别
习便选答：蚝油等传统调味料行业的餐饮质量改善方面起着巨大的角色 两代安琪酵母味道怎么不一样啊 —— 酵母坏了吧!!~买的时候注意下包装 真空的你买的第2袋应该是坏掉的酵母可以自己留下点上次发好的面 下次发面的时候用水稀释之后和面就可以 没必要每次都买 而且这样的口感要比干酵母好 ...
