1kg面粉需要多少酵母-31

馒头咋蒸,和面都要放啥
答：蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。白面馒头材料 面粉，酵母粉 做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成...

如何用小苏打发面蒸馒头
答：馒头发面做法：用料： 老面：面粉50克、水适量 面团：面粉300克、水200毫升、老面面团一块、小苏打2克、面粉（手粉）150克左右 1、将50克面粉加适量水，搅拌均匀，用手揉搓和成面团 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7fd5266d01609249d700cbbd90735fae6cd343c"target="_blank"title="点击查看大图"class...

美食天下面食北方馒头怎么做
答：材料 面粉，酵母粉 做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。 2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。 3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。 4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30...

400克面粉需要加入多少毫升水来和面
答：一般酵母和面粉的比是3%～4%，按这个算，500克粉应该放2克酵母。

河北的金沙河面粉好吧
答：河北的金沙河面粉是由小麦通过机器磨制成粉状得来的，按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。有的消费者说一直用金沙河面粉，感觉不错。有的说金沙河面粉含胶很高，也许是食用胶，不是纯白面。还有的说用金沙河自发面粉，蒸馒头都硬帮帮的，而且口感也不好。

油条的配方是什么?
答：油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

冬天馒头怎么发酵快
答：面粉加水之后,两者发生反应,就会产生碳酸,放出二氧化碳。这个反应速度很快,要比直接加酵母来培养速度快多了。酵母毕竟是要慢慢繁殖,过程中逐渐积累二氧化碳气体的,即便是用高活性干酵母,加的量比较多,发酵速度也到不了和面后十几分钟就能把面团发起来的程度,而且酵母发酵还需要适当的温度,太冷的时候它们工作效率会比较...

卷饼皮怎么做又软又好吃
答：面团和好之后，需要进行充分的醒发。醒发的时间根据室温的不同而有所差异，一般建议在30分钟到1小时之间。醒发的过程中，面团中的酵母会发酵产生二氧化碳，使面团膨胀变得松软。最后，在烙制饼皮时，要注意火候的控制。火不宜太大，以免饼皮烙焦；也不宜太小，否则饼皮会过于干燥。建议使用中小火，并且...

热门评论：

(18535882165) 做馒头,一斤面粉放多少酵母粉 -
秋屈卢____ 如果您是制作中式面食例如(白馒头,香葱花卷,豆沙包,糖三角,肉包子等)每500克/1斤低筋面粉标准配比是:酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克,清水250克/冬季温水,夏季冷水,初始发面时间1小时,二次醒发20分钟/醒发温度28~30度之间.如面粉加量可按此标准以此类推即可;希望可以帮助您.

(18535882165) 做馒头一斤面粉放多少酵母?
秋屈卢____ 其实并没有固定的酵母数量,按照通常的制作方法来说,一斤面粉需要5克酵母粉发酵,酵母含有丰富的微量元素,对人体有益,建议定期食用一些食用酵母制作的食物,如包子馒头等.酵母呈碱性,食用起来味道比较苦,并不建议放入过量的酵母发酵面粉,发酵之后的面粉制作的食物美味可口,且可以有效增加人体所需的氨基酸,是不可或缺的一种美食.制作方法简单易学,不麻烦.

(18535882165) 一斤面粉放多少酵母和泡打粉 -
秋屈卢____ 泡打粉根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和双重反应的泡打粉,慢速的泡打粉需要加热才能发生膨胀,而快速的只要溶于水就开始发生反应,所谓的双重反应就是这两种效果都有.做面点的新手不妨选用双效泡打粉.泡打粉的类型还需要...