新手学做包子

新手做包子的做法步骤图,新手做包子怎么做
答：鲜肉包子的做法 1、首先和面，在270g清水中加入一勺糖，搅拌溶化，再将干酵母洒在水面上 2、静置15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌 3、将面粉和酵母水一起搅拌均匀，再和成面团 4、揉至面团表面光滑 5、放入碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时 6、将所有调料加入猪绞肉中，边...

只要掌握这个窍门,包子发面不再难,蒸多少都柔软,新手一看就会
答：蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定，一般素馅包子，不超过15分钟即可，肉馅包子20分钟也就熟了。这里还有一个关键敲门，就是当包子蒸好时，先不要急着揭开锅盖，关火继续焖3-5分钟后，等锅里的温度有所下降了，再取出包子就漂亮了，也不会出现新手常常碰到“回缩”问题了。如果您喜欢我的文章，记...

怎么样做包子
答：切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。新手做包子 方式二 用材：擀面皮;中筋粉500g;酵母粉一勺(5g);糖一勺;冷水270g;猪搅肉350g;姜泥1勺;葱段1勺;生抽酱油1勺;盐1/8勺;糖1/...

新手学做包子的过程
答：新手学做包子的过程是把面粉倒入盆中，中间挖一个小坑，加入糖和酵母粉，再倒入温水，搅拌均匀，揉成面团。面团揉好后，放在温暖处进行发酵，约2个小时左右，待面团发酵到原来的1.5倍大小时，面团就可以使用了。面团发酵好后，揉面团，分成大小相等的小块，搓圆，擀成薄皮。在薄皮中央放入适量的馅料...

包子是我们常吃的食物,你知道它的做法吗?需要用什么器具?
答：切成大小差不多的剂子，大小随便，主要就是你想要包子的大小，擀皮儿，中间厚，四周薄，尽量圆，均匀一些，四周做到尽量薄一些，这个关系到包子褶子及收口好不好看步骤 9取馅儿放到皮中间，新手可以少放点儿步骤 10一个褶子一个褶子的慢慢捏，褶子个数看个人习惯步骤 11收口。有两种，一个是碗口形，...

新手学做包子的过程
答：新手学做包子的过程如下：工具／原料：十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末3克、葱1根、芹菜末50克、盐3克、鸡精3克、水20毫升、面粉150克。1、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。2、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。3、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，...

新手做包子教程简单学会
答：新手做包子教程简单学会如下：1、面粉、干酵母、凉水入揉面桶中；冬天天气冷，可以用温水揉面；2、将材料混合成团，盖上盖子进行基础发酵；3、处理一下馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；4、青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁；5、将青、辣椒丁与...

新手该如何自制茴香包子,使皮薄汤鲜吃不腻呢?
答：一、先和面 我们在家制做茴香包子的时候，首先要准备适量的面粉以及酵母粉，还有鸡蛋和茴香，然后先在盆里放上适量的面粉，然后放进10克白糖，用筷子将面和白糖搅拌均匀，之所以放进白糖，因为白糖可以促进面的发酵，能够缩短时间，然后在面里面放上适量的温水，再倒进去5克的酵母粉搅拌均匀，搅拌的时候...

蒸包子时:不要直接上锅蒸!牢记3诀窍,包子暄软蓬松不塌陷
答：小贴士：很多朋友面发好后就会直接拿来包包子，这样做是不对的！正确的方法是多次反复的揉切面团。切，就是把面团切成几块后再揉在一起！这样做的主要目的就是让面团形成更多的面筋，而面筋的作用就是包裹住发面团中的二氧化碳气体，而反复的切揉可以将二氧化碳气体分散成许多肉眼看不到的微小气泡，这样...

做包子配方
答：包子的做法 步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。红萝卜有点甜，喜欢辣的朋友可以加点火锅底料之类的。步骤step 2 平均500克...

(15130361049) 新手做包子的做法步骤图,新手做包子怎么做 -
钭邢裘____ 用料 酵母 1.5克 自发面粉 300克 水 170克 新手做包子的做法 酵母,自发粉,水按上述量和面,揉面10分钟.切开.成条.切成团,每个约45克,盖上保鲜膜静置10钟发面,此时调馅:青菜,香菇,豆腐干切碎拌匀,加盐与香油.擀皮.包馅,捏褶子,不会,要学习,先将就.盖上保鲜膜,静置外面20-25左右,比原来大了,太久也不好,水开上锅.10分钟即可,关火,立即开盖.

(15130361049) 包子怎么做才松软好吃
钭邢裘____ 第一大发面技巧:选对发酵剂.1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口.2、小苏打释放的气体并...

(15130361049) 小笼包的包法 -
钭邢裘____ 小笼包是杭州出名的小吃,小笼包好吃主要是因为肉馅嫩滑,包子皮软软的.做好小笼包其实并不难,需要掌握几个技巧,比如在做馅料的时候加上一些肉冻,这样蒸出来的小笼包有汤汁.一、正宗小笼包材料调味肉馅150公克,皮冻100公克...

(15130361049) 如何发面做包子,要简单易懂点的,我是初学者哈不会发面 -
钭邢裘____ 普通面粉500克,安琪5克,牛奶一袋(100-240ml,如果没有牛奶用白糖5克也可以),盐3克, 做法:1、将牛奶对水共380ml,加热到35度,如果太热了要凉一会,到35度把安琪和盐倒入水中溶解; 2、将混合好的水一点一点的加到面粉中,边加水边用筷子搅拌,然后用手将面和成面团. 3、盖上盖子放到温暖的地方饧1个小时左右.(发好的面团比原来的大,闻起来有点酸味,有手按一下很松软,这样就发好了.如果没有发起来要加长饧面的时间,直到发起来为止.) 4、饧好后,就可以包了.注意蒸的时候要用温水蒸(偏凉一点也可),开锅后计时12-15分钟,关火焖10分钟.之后就可以吃了.

(15130361049) 包子怎么做难做吗我想学做包子
钭邢裘____ 不难做,可以学,准备面粉猪肉上水蒸

(15130361049) 做包子怎样发面 -
钭邢裘____ 1、首先要买面点粉,即中筋的,不要高筋粉.2、新手就用干酵母做酵头,老手用面肥.酵母按说明上的比例用温水调好(30-40度间),面里可放点白砂糖,面要和的软硬适中,和得透一些.3、和好的面用保鲜...