做包子一斤面粉多少克干酵母？ 一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子？

做包子一斤面粉用5克干酵母就足够了。

随着我们生活水平的提高，我们在平时能自由支配的时间也变得越来越多。很多人在没事做的时候，都会选择在家做一些美食，包子就是一个不错的选择。作为中国的传统美食，包子的历史是非常悠久的。据传，包子是由诸葛亮发明的。诸葛亮在收服孟获后，渡泸水时，军队无法过河，于是将牛羊肉做成肉馅，在外面裹上面粉做成了人头模样，祭祀后军队顺利渡河，之后，这种祭品被称为“蛮首”或者“蛮头”，后来记为“馒头”。随着逐渐的演化，馒头在南宋年间就变成了富人家的主食。作为传统主食之一，包子在北方尤其受欢迎，所以一般的北方人对包子的制作都是非常熟悉的，他们制作的包子会根据自己的喜好，选择不同的馅料，比如猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等。

包子的制作其实是非常简单的，我们需要准备足够的面粉、酵母和馅料，根据自己对包子的松软程度的喜好，我们可以调整全麦面和白面的比例来调整松软度。馅料也不是固定的，但最受欢迎的还是肉馅。然后将准备好的面粉和酵母加适量的水混匀，揉成面团，放在温暖处静置发酵，发酵时间视温度而定（发酵好的面团里面会有蜂窝状的孔），等面团发酵好后，再根据自己想做的大小揉成小面团剂子，然后像包饺子一样把馅料包进去，上过蒸。当然这只是制作包子中最简单的方法，其中最重要和最难的一点就是面团一定要发酵好，否则做出来的包子不仅口感不好，还会塌陷成坨，外观也不好。 

做包子，干酵母的量要求不是很严格的。如果放少了，我们可以多发酵一会，放多了就把发酵的时间缩短，只要酵母的量不是太过于夸张，是都可以挽回的。

做包子一斤面粉一般放3到5克的干酵母，其实就可以了，不用放特别多，放多了的话，面粉会发过头，就是太过松软。

做包子一斤面粉大概要三至五克的干酵母就可以了。把面粉和酵母按一定比例加水混合之后，还要醒发一段时间，就可以包包子了。

做包子一斤，面粉多少克干酵母应该是五克左右，干酵母就可以。以上内容仅供参考，谢谢。

气温不同，放的酵母数也不同，一般在夏天放5克，冬天放8克，春秋季节放6克左右。

做包子的时候一斤面粉放多少酵母？~

一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。

三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。

四、把排好气的面团分成小块。

五、像包包子一样的包上白糖。

六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

七、时间到后取出即可食用。

一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：
1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。
2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，白糖 (50克) ，油 (100克) ，盐 (5g) ，生抽 (10g) 白糖 (20克)， 胡椒粉 (2g) ，鸡精 (5g) ，香油 (5g)。

扩展资料
包子，是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川，具体做法如下：
1、将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。
2、在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右。
3、待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷。
4、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟既可。
参考资料：百度百科--包子

15333814476：做包子所用的面粉、酵母比例是多少的量?
姬沸视答：把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面(通常是快速发面法)a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,温水(...

15333814476：一斤面粉放多少酵母粉做包子
姬沸视答：一斤面粉做包 子大概放5克左右的酵母粉就可以。酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。一般酵母和面粉的比例为1:100是比较好的，和面时可以加入少量的食用碱，这样口以使面团酸碱中和。加了食用碱后，醒好的...

15333814476：做包子,一斤面需要多少泡打粉和酵母?
姬沸视答：发酵面团用到的材料：中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc 重点：做馒头，包子，豆包等中式面点，不能使用筋度太高的面粉，你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的。另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多...

15333814476：做包子发面时1斤面粉放多少酵母粉比较好呢?酵母发酵注意事项有哪些?
姬沸视答：而自己做又不会，特别是需要发酵的食品。其实抓住比例之后发酵面粉也是不难的，发酵好的面做出来的视频很蓬松很轩软，但是如果发酵不好做出来的东西就总是塌塌的，不管是包子还是饺子都是嚼不动的。那到底怎么样做出来的发面好上手呢？一斤面粉到底需要多少克酵母？大家普遍都是用的高活性干酵母，而用...

15333814476：我自己学做包子馒头,就是不知道1斤面粉放多少干酵母粉和泡大粉_百度...
姬沸视答：提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。是苏打粉，5克。面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面。干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。加了...

15333814476：做包子一斤面粉要用多少酵母
姬沸视答：3-5g

15333814476：包子发面,一斤面中加多少酵母粉和苏打粉才能使面很软
姬沸视答：一斤面放1克酵母，0.5克小苏打即可，以此类推，做出来的包子面会很软，下面介绍做法：准备材料：面粉500g、酵母5g、小苏打2g、白菜适量、 猪肉馅适量、大葱1棵、 姜适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食油适量、花椒几粒 制作步骤：1、准备好面粉，放入和面盆里，小苏打和面粉...

15333814476：一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子?
姬沸视答：一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...

15333814476：做包子一斤面需要多少酵母?
姬沸视答：小麦粉1斤，用1斤的36度左右的温水，盘里放好面粉，在面粉中间些位置混匀大约1/4小包的酵母粉.发酵面团的做法：1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去...