十斤面粉用多少干酵母？ 十斤面粉用多少干酵母？

10斤面粉要放50克酵母。
一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。

十斤面粉用50g酵母，使用酵母粉时一定在25℃~30℃温度下，这样有利于面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖，并且利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解。

50克干酵母可以

10斤面粉要放多少酵母?~

10斤面粉要放50克酵母。
一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。一般是面粉和酵母的比例是：100:1，一斤面粉就要放5克酵母，十斤面就放50克酵母。

酵母粉的正确使用方法：
一、首先要确定酵母粉是否在保质期内，酵母粉包装袋上是写有保质期的，有的家庭做面食比较少，偶尔会买一袋放在家里，等下次想起做时很容易过期，酵母粉有大包装以及小包装的，家庭使用建议买小包装的。
二、酵母粉在使用过程中是有一定比例的，用量合理，才能够让面团发酵得好，相反，会影响发酵速度，其实在酵母粉的包装袋上面都写有使用说明书以及比例，面粉和酵母粉的使用量是100:1，也就是100克面粉当中要放入1克酵母粉，500克面粉就要放入5克酵母粉。
三、酵母粉在使用之前要激发出它的活性，如果把酵母粉直接撒入面粉中，有可能会出现混合不均匀以及融化不了现象，就会达不到发酵预期目的。
在发酵之前将酵母粉放入器皿当中，然后加入30度左右温水，水不要太烫，要不然酵母会被烫死，失去发酵作用，然后搅拌均匀放在一旁，静罝5分钟，完全能够激活酵母。

发面的话，按照1斤面粉，5克酵母的比例，10斤面需要50克的干酵母。

15996324228：10斤面粉放多少酵母
通环莫答：50克酵母。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。

15996324228：酵母的投放量是面粉的0.5%,那10斤面粉该放多少克酵母呢?
通环莫答：0.05斤＝0.5两＝25克

15996324228：100斤面用250克酵母,10斤面能用多少酵母,怎么计算?
通环莫答：10斤面粉我们25克酵母。

15996324228：10斤面粉放多少酵母?
通环莫答：加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少。

15996324228：10斤面粉放多少酵母和小苏达
通环莫答：做馒头：10斤也就是5000g添加高活性干酵母30~50g，无铝泡打粉30g（也可不用）500g面粉，添加高活性干酵母3~5g，无铝泡打粉3g（也可不用），苏打粉的添加是在发酵后使用，要看面团的发酵程度而定用量，最多不超过2g，而且要对少许水使用。(注：高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好)

15996324228：10斤面粉放多少酵母?
通环莫答：十斤面粉可以放50克酵母由于加酵母是以面粉的1%一斤面粉为五克以此类推十斤面粉需要酵母50克再放有38度水和面3到5分钟后。做好馒头胚子醒30分钟到40分钟。由于冬天的空气比较冷，所以时间比较久一点，看胚子涨到一倍用手按一下弹起做开水大火20分钟馒头出锅。放酵母的时候可以放一些泡打粉，泡打粉是酵母...

15996324228：10斤面粉需要多少酵母泡打粉?
通环莫答：十斤干面粉，冬季放一两酵母，一两泡打粉，用温水和面。夏季放0.8两的酵母，0.6两的泡打粉，用冷水和面。主料：面粉2斤，肉末2两，元白菜半个（3两），大葱1根 配料：老姜末，酱油，盐，白糖，鸡精，胡椒粉 做法：1、将面粉加孝母揉匀，盖上 盖子发酵，直到有蜂窝眼就发好了。2、肉末里加姜末...

15996324228：10斤包子面要在13度的气温下1个小时发酵好需要放多少干酵母_百度...
通环莫答：正常的是放安琪干酵母十斤面里放十五克。介于气温低可以的适当加点白糖两百克左右和小苏打二十克左右。但是要一个小时内能发面的话还要给水加温到四十度，但不要过过四十五度，会破坏酵母菌。