痛风病人的饮食原则 痛风病人的饮食禁忌到底有哪些呢
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痛风的饮食
应限制高嘌呤食物。过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，限制含嘌呤高的食物。急性痛风时，每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物，如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。
(2)限制脂肪摄入量。为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时，应先用水焯一下捞出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时，患者的体重会有所变化，但切忌减得太猛，因突然减少热量的摄入，会导致酮血症。酮体和尿酸相竟排出，使尿酸排出减少，能够促进痛风的急性发作。
(3)供给适量的碳水化合物。热量的主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类、但不要过量，因为糖可增加尿酸的生成与排出。
痛风病人如何饮食护理~
是什么原因导致痛风的呢？
跟绝大多数的疾病一样，痛风具有遗传性，一般有家族痛风史的人，高嘌呤饮食只能算是促进发病的因素，归根究底，主要还是因为其家族遗传性。
另外，痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系。
我们在生活中应该注意的是科学的饮食方法，比如长期大量饮酒、常吃肥甘厚腻的食物等不良的生活习惯，都容易引起痛风。
痛风虽然危害大，但是膳食控制是行之有效的，从有痛风记载以来，就有许多膳食治疗的例子，19世纪欧亚大陆通过严格膳食控制来预防痛风发作，取得了明显疗效，现代医学也确定了这一点。
方法/步骤
1
限制嘌呤的摄入量
痛风病人应长期限制嘌呤的摄入量，一般人正常人膳食每日摄入嘌呤为600~1000毫克，如果是痛风急性发作期嘌呤摄入量每天应控制在150毫克以内，这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作，加强药物的疗效均是有利的。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则，但可稍稍放宽限制，当然更加不要超过正常人每天嘌呤摄入的含量。
动物内脏、海产品以及肉类。你可能只知道这些食物嘌呤含量高，但是你不知道到底有多高。就拿我们常见的猪肝来讲，每100g猪肝里面嘌呤的含量达到了95mg，但是每100g白菜里面却只有嘌呤不到6mg，如此大的差距，有些食物更是多吃一点嘌呤含量就超过了当天的警戒线。因此知道日常常见食物里面嘌呤的含量是十分有必要的。
痛风患者在急性期，宜选用含嘌呤较少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期，可增加选择含嘌呤中等量的食物，但应适量，如肉类每日不超过150克，尤其不要在一餐进食过多，将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。但是不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的食物。高嘌呤的食物具体都有哪些，我们在这里就不多说了，这些在我们的微信公众号里面都可以查得到。
2
适量的碳水化合物
碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。同时，碳水化合物可以促进尿酸的排出，但是不要过量，因为对于痛风患者，碳水化合物一般来源以米饭、面食为主，主食里面含有淀粉这种多糖，它们会增加体重。
3
每天充足水分
每天喝天2000～3000ml，以增加尿量，使体内尿酸迅速排出；同时也降低尿中尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害，为了防止夜尿浓缩，提倡夜间也应补充水分。
可能大家都知道多喝水有利于身体健康，但是往往容易忽略，喝水喝的太多也可能会产生不好的结果，比如会导致水中毒。另外，肾功能不好并且已经出现水肿迹象的患者就更应该控制饮水量了，关于肾病饮水的话题我们前期也有提到，想知道的朋友可以关注我们的微信公众号。
4
戒酒
酒精容易使体内乳酸堆积，继而对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应该加以限制。如果一次饮酒过量，再伴有高嘌呤、高脂肪的大餐，可能就会引起急性痛风的发作。因此，为了您的健康生活，请自觉远离酒精。
5
限制脂肪摄入
脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此脂肪的摄入量应限制在每日40-50g以下，值得注意的是，我们日常生活中常见的食物，每100g猪肉，里面所含的脂肪量达29.2g，而100g猪肉也就只有十来片左右的样子。每100g大米脂肪含量为0.5g，拿我们常用的中等大小的碗来说，一碗饭大概是200g左右。因此，对于脂肪的摄入，我们无时无刻都得为自己敲响警钟。
另外烹饪方法也需要尽量采用蒸、煮、煲、炖等方法，尽可能避免油煎、油炸等方式，脂肪含量高的食物要避免食用。
6
多吃碱性食物
蔬菜、水果和奶类食物含有较多钠、钾、钙、镁等元素，在体内代谢后产生偏碱性物质，可提高尿酸盐溶解度，加快排泄，防止结石形成。合并高血压患者给予限制钠盐。西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物，而且还具有明显的利尿作用，对痛风病人更加有利。
7
优质蛋白当补充
很多患者误以为痛风不能食用豆制品，其实不然。流行病学调查发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量稍高的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的风险。痛风患者可正常摄入一些优质蛋白，如鸡蛋蛋清、脱脂牛奶、减脂奶酪、谷物类、大豆制品类等等。需提醒一点，干豆中含有较多的嘌呤，但是干豆经过加工做成豆腐、豆干等豆制品之后，嘌呤就减少了一大部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低，可适当食用。
END
注意事项
病从口入，反之，疾病又可以通过饮食达到预防的效果，通过膳食的控制我们就可以预防痛风发作。
痛风病人禁忌哪些饮食？1、忌吃酸性食物，2、忌中酸性食品，3、忌弱酸性食品，4、忌吃嘌呤高的食物。
19589962732：痛风病人的饮食原则
夏祝惠答：您好 ，痛风的饮食 应限制高嘌呤食物。过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，限制含嘌呤高的食物。急性痛风时，每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止...
19589962732：痛风病人饮食注意事项?
夏祝惠答：痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。详情可咨询痛风专家朱建福，...
19589962732：痛风的营养治疗原则有哪些
夏祝惠答：痛风或高尿酸患者营养治疗原则和饮食原则如下：营养治疗原则：1、限制嘌呤 患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入。急性期应选用低嘌呤饮食，每天摄入的嘌呤量应限制在150mg之内，禁用动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小虾、扁豆、浓肉汤等高嘌呤食物。2、控制总能量，保持适宜体重 肥胖是高血压、高脂血症、高尿酸血...
19589962732：痛风病患者要怎样饮食?
夏祝惠答：痛风属于代谢性疾病，与饮食结构有密切关系。供给合理的饮食对缓解症状、促进早日康复也是非常重要的措施。其饮食应注意以下几点：1.肥胖的痛风病人要限制总热量，逐渐降低体重，严禁暴食暴饮。同时要少吃蔗糖及各种甜食，以降低机体对嘌呤的敏感性，对改善症状及缩短病程有一定的益处。2.低脂肪饮食，尤其是...
19589962732：痛风病人的饮食吃什么?需要注意什么呢?
夏祝惠答：痛风是尿酸偏高引起的，痛风患者不能吃动物内脏及海鲜豆制品等，多饮水，适当服用消炎止痛药或者秋水仙碱治疗。可以适当食用白菜芹菜等等。多饮水，均衡营养放松心情改善睡眠，保持积极乐观心态改善睡眠。
19589962732：痛风患者该如何健康生活?饮食上有什么忌口的?
夏祝惠答：痛风患者对身体影响很大，会影响到自己的健康，痛风最严重的时候，无法行走，会影响工作和生活。痛风患者要管住自己的嘴，迈开自己的腿。饮食上一定要忌酒，各种酒都不能喝。同时不能吃高嘌呤的食物。尽量吃素。还要多喝水。1、痛风患者要在饮食上学会忌口，千万不要熬夜，不要生气痛风患者就是因为自己...
19589962732：痛风患者的饮食原则都有哪些
夏祝惠答：痛风患者的饮食原则包括：1、控制嘌呤和蛋白质的摄入量：痛风患者应禁食嘌呤含量较高的食物，如动物内脏、脑髓、野禽等家禽和野禽的瘦肉、鱼类、菌类，豆类、花生等都要少吃；可多食用嘌呤较低的食物，如牛奶、鸡蛋等。2、控制总热能：多摄入低热能食物，如西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、...
19589962732：痛风病人的饮食
夏祝惠答：回答：你好,有痛风的话,饮食方面需要注意多喝水,严格禁酒,避免大量进食高嘌呤食物,像花生,牛肉,猪肉,海鲜,如动物的内脏,沙 丁鱼,金枪鱼,豆类及发酵食物等,每天饮食中蛋白质的量应适当控制。多吃蔬菜水果牛奶,少吃盐,每天应该限制在 2 克至 5 克以内。每日的饮食结构中 以碳水化合物为主,碳水化合物...
19589962732：痛风病人的饮食有什么要注意的?
夏祝惠答：您好，痛风病是困扰着不少中老年人的一大难题，随着社会水平的不断提高，该病逐渐趋于年轻化。在没有接受治疗前如何做好防护工作是每个患者所关心的。因此，希望患者能够从饮食上着手，改善自己痛风的病情。为患者指出：1、尽量少吃含有嘌呤的食物，如动物内脏、海产、贝壳食物、肉类、黄豆食物等。尤其是...
19589962732：我有痛风,这几天痛风急性期,发现有块肿起来了。
夏祝惠答：痛风病人的饮食原则，重视”量”的控制，而非”种类”的挑选。且为达均衡饮食的目的，亦不宜完全摒除此类食物。酵母粉、浓肉汤汁、鸡精、浓缩牛肉汁： 由於不影响饮食的均衡性，此类食物宜避免食用。■少油：痛风患者应维持理想体重，高油脂饮食与肥胖有密切的关系，痛风患者平时应少吃油炸食物及油脂...
