请问做包子，一斤面粉需要放多少的发酵粉呢？ 做包子的时候一斤面粉放多少酵母？
一斤面粉需要1-2克的发酵粉，下面介绍做法：
准备材料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、馅料适量
制作步骤：
1、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻
2、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条
3、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干
4、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
5、盛入馅料
6、包成包子
7、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅
8、成品图
做包子，一斤面粉需要放5g发酵粉。包子的具体做法如下：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
3.和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
大包粉就不用发酵粉了。。。面粉和发酵粉比例发酵粉上都会注明。。
天冷应是百分之一点六
和面用温水
做包子，发酵粉要放多少？比例是多少~
夏天做包子时，一斤面粉放发酵粉3至4克即可，发酵时间2至3小时。冬天做包子时，一斤面粉放发酵粉5至6克，发酵时间3至5小时。
一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。
二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。
三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。
四、把排好气的面团分成小块。
五、像包包子一样的包上白糖。
六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。
七、时间到后取出即可食用。
15572247017：做包子一斤面粉要用多少酵母
齐怜龙答：3-5g
15572247017：一斤面粉放多少酵母粉做包子
齐怜龙答：1、做包子一斤面粉要2两苏打粉，面粉与苏打粉的比例是5:1。2、包子做法如下：材料馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1。5杯做法1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软...
15572247017：一斤面粉放多少酵母粉做包子
齐怜龙答：可以综合味道）。6.把茄子去皮切丁丁，不易太小了，就这样不错，加盐拌均匀，软一些了就倒进肉馅里，这样好拌均匀一些。7.加熟的菜籽油或者花生油、鸡精拌均匀，静置一会入味，这样包出来的包 子味道浓郁好吃。8.发好的面团取出（此时面团大约是原来的两倍大以上），手指沾上面粉，...
15572247017：做包子一斤面粉要放多少酵母和多少泡打粉
齐怜龙答：做包子面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克。
15572247017：做包子面粉与酵母的比例是怎样的?
齐怜龙答：面粉和酵母的比例是多少？答案告诉你，大概的比例是100:1 ，也就是300克面粉放3克酵母，500克面粉放5克酵母，以此类推就好。还有冬天天气冷，为了发面不失败，可以多增加一两克酵母进去，这样发好的成功率更大，容易做出暄软的包子。除了要知道酵母放多少之外，还要牢记4个窍门，这样才可以轻松做好，...
15572247017：做包子一斤面粉要放多少吉士粉
齐怜龙答：1根、酵母 2克。1、第一步把咸蛋黄碾碎 2、胡萝卜榨汁，与吉士粉，奶粉，澄粉，糖，咸蛋黄放一起搅拌成流沙馅 3、酵母，面粉，温水放一起拌匀，揉成面团，发醒半小时。4、半小时后揉成长条，切成小剂子。5、将小剂子擀成面皮，包住流沙馅，包好。6、放锅中蒸15分钟。7、然后拿出，完成。
15572247017：做包子一斤面粉多少克干酵母?
齐怜龙答：做包子一斤面粉用5克干酵母就足够了。随着我们生活水平的提高，我们在平时能自由支配的时间也变得越来越多。很多人在没事做的时候，都会选择在家做一些美食，包子就是一个不错的选择。作为中国的传统美食，包子的历史是非常悠久的。据传，包子是由诸葛亮发明的。诸葛亮在收服孟获后，渡泸水时，军队无法...
15572247017：做包子一斤面粉加多少水和放多少酵母
齐怜龙答：做包子一斤粉 放5克 比如巴比 甘其食 这些公司需要160克 适用50斤 换算3-5克
15572247017：我想做包子,所以想问一下,一斤面放多少酵母计较好?
齐怜龙答：面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 (3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 (4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的...
15572247017：一斤面粉用多少安琪酵母?
齐怜龙答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...
