1000克面粉放多少酵母粉

1000克面粉需要10克酵母粉。一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%，如果酵母粉过多，面粉含有丝窝，不够紧实，如果酵母粉过少，面食不够松软，所以1000克面粉放10克酵母粉即可。酵母粉营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。

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13847608196：1000克面粉需要多少克酵母
王股钢答：1000克面粉需要10克酵母粉。一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%，如果酵母粉过多，面粉含有丝窝，不够紧实，如果酵母粉过少，面食不够松软，所以1000克面粉放10克酵母粉即可。酵母粉营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖...

13847608196：1000克面粉放多少酵母多少水?
王股钢答：放三至五克干酵母，七八两水。一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。

13847608196：1000克面粉放多少酵母多少水?2斤面放多少酵母粉?
王股钢答：两斤面粉就是1000克面粉。1000克面粉放10克酵母就可以，水放500克。一般酵母用量是面粉量的1%，液体的量为面粉用量的50%。

13847608196：1千克面粉放多少酵母
王股钢答：放5克干酵母粉。正常情况下面粉和酵母粉的比例都是100：1。如果是在春夏两个季节，可以直接用凉水来进行发面。不过要是在寒冷的冬季，最好选择用热水来发面，主要就是为了让环境温度上升，从而更快达到发酵的效果。如果酵母的分量没有把控好，或者制作方法不正确，不仅会影响外观，同时表面还很容易会坍...

13847608196：1000克面粉用多少酵母
王股钢答：1000克的面粉需要10克酵母 酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。生理特性 酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌...

13847608196：1000克面粉放多少酵母和面肥
王股钢答：1000克面粉放10克酵母，不用再放面肥了，记得温温水冲泡酵母搅匀静止几分钟再倒如面粉中

13847608196：1000克面粉放多少酵母多少水
王股钢答：1000克面粉需要放10克酵母，400g水。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了...

13847608196：一般一千的面粉放多少酵母?
王股钢答：10-15g左右就好

13847608196：1千克面粉放多少克酵母粉
王股钢答：1千克面粉放10~15克酵母粉。这是做馒头的比例，如果做饺子皮或者是包子皮，就只需要5克酵母粉或者是更少。酵母粉加进面团的作用就是使面团活性更大，这样通过两次醒发可以使面团里面很蓬松。干酵母一般为颗粒状，因其保存时间比较长，用法也比较简单，所以非常适合家庭用，基本上这种酵母应用于所有种类...

13847608196：1千克高筋面粉放多少克酵母粉?
王股钢答：你好。一千克高筋面粉放10克酵母粉。