痛风不能吃什么食物表 痛风不能吃什么食物一览表？

（ 1 ）无嘌呤食物 嘌呤含量很少（小于 20mg/ 100g ）或不含嘌呤的食物。     

谷类：大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干。  
蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。  

蛋类、乳类：蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。  
其他：各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等），糖及糖果，各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。

 

 

（ 2 ）低嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量 < 75mg 。  
蔬菜类：芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。  
鱼类、贝壳类：青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。     禽畜类：鸡、火腿、羊肉、牛肉汤。  
其他：麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等。  

 

（ 3 ）中嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量为 75~150mg 。    

 鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。  
 肉类：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。  
 其他：贝壳类、扁豆等。  

 

（ 4 ）高嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量为 150~1000mg 。  
  胰脏（ 825mg ）； 凤尾鱼（ 363mg ）； 沙丁鱼（ 295mg ）； 牛肝（ 233mg ）； 牛肾（ 200mg ）； 动物脑（ 195mg ）； 肉汁（ 160~400mg ）； 猪大肠、猪肚（ 190mg) ； 肉卤因食物不同含量不一样。

 

 

中嘌呤  高嘌呤食物尽量忌口      低嘌呤食物不在急性期可以适当少量食用，

痛风虽然不是什么大病，但是发作起来的时候还是会给患者带来痛苦的。痛风患者一定要学会控制，管住自己的嘴巴，痛风人群每天可以多饮用随低食物来降低尿酸，随低食物能促进尿酸加速排出，从而防止痛风复发。不要吃这些高嘌呤、高果糖的食物，也不要大量的喝酒，尤其是啤酒，要有一颗坚持的心。

1、嘌呤高的食物：对于痛风患者而言，食用高嘌呤食物会导致体内的尿酸水平继续升高，就会引起痛风发作。所以建议痛风患者不要食用高嘌呤的食物，比如小动物内脏、肉馅、黄豆、浓肉汤、海鲜等。一些菌类蔬菜建议少吃，菌类虽然嘌呤含量没有那么高，但是过多食用了也会导致痛风发作的。

2、高果糖食物：比如一些糖果、甜点、含糖量高的饮料等。高果糖食物在患者体内分解的时候会产生大量的尿酸，会导致痛风发作。而且高果糖食物会增加患者体内的脂肪，造成肥胖，导致肾脏无法清除体内多余的尿酸。另外，高果糖食物还会影响嘌呤的代谢，增加尿酸的形成，引起痛风。

3、酒类：啤酒是痛风患者一定要忌口的，因为啤酒在发酵的时候产生了大量嘌呤成分，喝了会导致尿酸升高，导致患者痛风发作。另外比如白酒也不要大量饮用，虽然白酒没有嘌呤成分，但是里面的酒精进入患者体内之后会产生乳酸，乳酸会抑制尿酸的排泄。另外酒精还会促进患者体内的嘌呤分解，导致体内尿酸含量增高，引起痛风。

有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝

　　痛风是由于嘌呤代谢异常所引起的尿酸盐升高的一种代谢性风湿病，平时对于含嘌呤含量高的食物都是不能够食用的。比如动物的内脏：像肝，肾，肺，还有一些海产品，比如说软体的贝类，海鱼等等，还有一些就是比较浓的肉汤鱼汤，我们平时喜欢吃的涮肉，这些都含飘零非常高，痛风患者是不能吃的，再1个痛风患者要严格戒酒，尤其是啤酒。

痛风不能吃什么食物表~

有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝

痛风不能吃什么?
痛风当然不能吃嘌呤含量高的食物。
按嘌呤等级选择吃。
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。
第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。
第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

很多人对嘌呤存在一些认识误区，导致痛风和高尿酸血症不能得到很好地预防和治疗，同时还加大了营养不良的风险。
误区一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。
误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。
误区四：为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
误区五：菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物；但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。

18641041628：痛风不能吃什么食物表
牟军终答：1、嘌呤高的食物，最常见即虾、蟹、肉，不能吃太多的肉；2、平常煲的老火汤，里面的嘌呤物质也比较高。痛风患者要避免吃这类嘌呤高的食物；3、酒尤其是啤酒，也是痛风患者不能吃的食物；4、痛风患者不能吃火锅的汤。中国不管是南方还是北方，大家都喜欢火锅。吃完火锅之后，还有人喜欢吃火锅的汤，...

18641041628：痛风不能吃什么食物一览表?
牟军终答：痛风当然不能吃嘌呤含量高的食物。按嘌呤等级选择吃。一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、...

18641041628：痛风不能吃什么食物一览表?
牟军终答：痛风不能吃什么食物列表具体如下：第一类：【高嘌呤食物】。虾、蟹等海鲜类、啤酒、动物内脏、还有牛肉羊肉等肉类，这类食物含嘌呤量，按照低中高分层，属于高这一层，高嘌呤饮食最容易诱发痛风发作，痛风患者要尽量避免的一类食物。第二类：【高脂肪食物】。长期吃高脂肪食物会让人体血脂升高，减少尿酸...

18641041628：痛风不能吃什么食物一览表?
牟军终答：痛风患者不能吃高嘌呤食物，高嘌呤食物就会诱发痛风性关节炎急性发作，含有嘌呤的食物一口也不要吃，否则疾病会变得越来越严重，没有办法彻底的治好，像肉馅，肉汤，沙丁鱼，虾类，动物内脏以及烧烤食物都需要避免。痛风患者不能吃高糖食物，摄入太多果糖就会在身体里面被分解成尿酸，会让痛风疾病发作，而且...

18641041628：痛风不能吃什么
牟军终答：痛风是一种嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，主要症状为反复发作的关节红肿、关节疼痛等。痛风者一般不能吃高嘌呤食物，不可饮酒，还应避免服用影响尿酸排泄的药物。1.高嘌呤食物：进食动物肝肾，鱼或虾等海产品等高嘌呤食物，可促进尿酸生成增加，可能会诱发或加重痛风症状，所以痛风者...

18641041628：痛风不能吃什么?
牟军终答：痛风不能吃嘌呤值高的食物。比如，海鲜，豆类等。痛风患者应忌口高嘌呤食物、并限制果糖和酒精的摄入量。1.高嘌呤食物：高嘌呤食物可代谢产生大量尿酸的食物，加重患者病情，因此应忌口。这类食物包括动物内脏、猪肉、牛羊肉、贝类、凤尾鱼、沙东鱼、金枪鱼等。2.高果糖食物：高果糖食物可抑制尿酸的排泄，...

18641041628：痛风患者应尽量少吃什么食物
牟军终答：痛风患者应尽量少吃什么食物,我们知道痛风和日常饮食息息相关的,为了自己的身体健康,所以痛风患者一定要管好自己的嘴。那么痛风患者应尽量少吃什么食物?一起来看看! 痛风患者应尽量少吃什么食物1 传统劲旅(不建议食用): 海产和鱼类:基本所有海产品和鱼类都属于中高嘌呤食物,一些嘌呤含量超高。 如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢...