吃火锅对身体的危害？ 吃火锅对人的坏处有哪些？
四忌
忌吃的时间太长。有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
忌吃得太烫。太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。
忌不掌握好火候。吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。
忌吃得太辣、太麻。太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
搭配
多放蔬菜 火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。
放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
饮杯清茶 吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。
喝点饮料 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料除了含糖份外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好；果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料；蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，适合有慢性病的人和老年人；吃火锅时适量喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。
用料
秋天，天高气爽，气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、咀唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。常吃火锅的人平时还要多喝开水、淡茶、牛奶、豆浆。火锅调味品中应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香温辛燥热调味品。进入深秋，人体精气开始收藏，这时可以进补，但不宜大补。火锅料应当忌用牛、羊、狗肉，多用木耳、莲藕、豆腐。火锅汤可加荷叶、绿豆熬制，过滤后使用。
不宜
不宜吃冷冻太久的肉类。无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养。从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片较厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵；需要的时间过长，也会引起营养素损失。
涮肉的时间不宜太短。时间太短的最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。其他肉片要涮多长时间，要根据原料的大小而定，一个重要的原则就是，一定要让食物熟透。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。
太白的百叶不要吃。据有关部门检查发现，有些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅肉看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡；福尔马林则可能致癌。所以，涮肉时一定要注意辨别肉的质量。
避免食物搭配不当。涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎；土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
多吃火锅对身体会造成哪些危害？~
容易出现胃脘疼痛、便溏、心烦失眠、口舌溃烂、齿龈肿痛、口干口苦，更有甚者可以出现痔疮发作、便血等症状。
1、传统的火锅底料配方中多不可缺少以下这些成分：生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香等。这些配方熬制成的火锅底料辛温香燥，易于动热伤阴，损伤脾胃。
2、长期吃火锅对健康有害。若系阳盛或阴虚火旺之人，食后助热伤津，火热独亢，故见头昏涨痛、口舌糜烂、口唇红肿等;火热伤津，故口渴、心烦。火锅食品多需用烧碱浸泡，对胃肠剌激较大，影响脾胃运化，使胃失腐熟，脾失健运，肠道运化失度，则腹胀腹泻;气机受阻，不通则痛，故脘腹疼痛。
3、虽然治疗“火锅综合征”，中药效果良好，但是长期吃火锅仍会对人体造成很多危害，比如口腔食道黏膜反复烫伤致癌变，胃肠道的反复剌激导致难以治愈的炎症等。所以火锅虽然好吃，也是要适可而止。
18372375673：经常吃火锅会给身体带来哪些危害?
蒋薇何答：寒冷的冬天，火锅成为受欢迎的食物，很多地方的火锅都很有名。例如重庆火锅，享有中国名声。很多人喜欢吃火锅，甚至为了吃正宗的火锅，远赴重庆感受其辛辣的香气。但是多吃火锅会造成身体伤害。好吃，但不能经常吃。长期吃火锅有害，可能对健康有害，如下：火锅汤大部分用骨头汤，将猪、牛、羊的脂肪多...
18372375673：老油火锅对身体好吗?为什么?
蒋薇何答：2.老油火锅对身体不好。根据目前的养生理论，少吃盐少油的清淡食物是保持健康的方法。如果经常吃老油火锅，对胃和身体伤害很大，尽量少吃火锅重油重盐。偶尔吃一次是可以的，偶尔缓解一下食欲也是可以的，因为很多人好几天不吃火锅会慌。但是不能长期作为主食吃，这样就不行了，对胃的伤害会特别大。现...
18372375673：天天吃火锅对身体有危害吗?
蒋薇何答：天天吃火锅，当然对身体有害啦，火锅里嘌呤太多了，对学子都是不好的，再说牙笑颜也高啊个血管也是不好的，还是注重健康吧，健康比什么都好
18372375673：多吃火锅会对身体产生什么影响?
蒋薇何答：火锅是高油高盐的食物。食物比较油腻。长期富含脂肪和油的食物对心脏，肝脏，脾脏和肺脏的器官造成很大负担。如果吃川菜火锅，川菜火锅上会有很多辣椒，虽然可以排除人体的水分，但是长期辛辣的东西会引起火，也对胃有一定的伤害。当然，并不是说我们最喜欢的火锅远离我们了，我们可以适当适度地吃火锅。少...
18372375673：夏季吃火锅对身体有害吗?
蒋薇何答：危害一：食用火锅尤其是鸳鸯火锅，在炎炎夏日，很容易上火，火锅的主力羊肉是温补的佳品，不过在炎热的夏季，比较容易上火。所以夏天，尽量减少吃火锅次数，吃清淡的蔬菜为主的火锅都是比较合适的解决。危害二：夏天的牛，羊烦躁不安，而且食欲不振，夏天奶牛的产奶量，品质下降，肉羊的肉质自然不是最佳，...
18372375673：老油火锅对身体好吗?
蒋薇何答：老油火锅对身体不好，按照现在养生的说法来说一定要吃清淡少盐少油的食物才是健康养生的方法，如果经常吃老油火锅的话对你这个胃的伤害和你这个身体的伤害也是挺大的，所以尽量还是少吃重油重盐的那个火锅，偶尔吃一下是可以的，偶尔解解馋也是可以的，因为很多人都是几天不吃火锅就会想得慌，其实都没...
18372375673：孕妇吃火锅要慎之又慎
蒋薇何答：火锅是冬日里的人间美味,但对于孕妇这个特殊群体,却需要慎之又慎。本文将从多个方面探讨孕妇吃火锅的注意事项,帮助准妈妈们更好地保护自己和胎儿。口味过重火锅的汤底往往口味过重,不是太咸就是太辣,有的还加入了中药成分。这对于需要保持饮食清淡的准妈妈们来说,并不合适。生肉和熟肉混在一起火锅中的...
18372375673：经常吃火锅会给身体带来哪些危害?该怎么办?
蒋薇何答：火锅底料本身就有很多辛辣成分，如姜、葱、蒜、辣椒等；其次，吃火锅时，大多数人都会边喝边吃。酒或饮料加上辛辣、油腻的食物，会刺激肠胃。如果又冷又热，就容易诱发腹泻、便秘、痔疮等肛肠疾病。火锅中常吃的海鲜含有卟啉，会融化在肉汤中，对肝脏造成代谢负担。长期食用火锅容易引发痛风，因为摄入...
18372375673：听人说火锅挺伤身体的,请问对身体有什么危害
蒋薇何答：听人说火锅挺伤身体的,请问对身体有什么危害 吃火锅引发的常见症状为咽喉胀痛、口腔溃疡等,这是喜好火锅者的常见症状。一些体质较虚弱的人、有慢性胃病、消化道溃疡病史的人,吃火锅时更应注意食用方法。由于火锅是高热食品,或是较辣、较麻,口味较重,每当口腔和消化道受到这些强 *** 后,就会烫坏口腔黏膜或消化...
18372375673：吃火锅对身体的危害?
蒋薇何答：加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。饮杯清茶 吃火锅后饮杯清茶...
