用酵母怎样发面快而且松软(用酵母发面的方法)
2、用酵母发面发软了怎么办。
3、不用酵母发面怎么发松软好吃。
4、酵母粉发面怎样更松软。
1.要用酵母发面的话，第一要用温水把酵母化开，然后把酵母倒入面粉中搅拌均匀，再往面粉中加入适量的温水并将它揉成面团，第三在面图案上盖一层纱布并将它置于温暖的地方放置一段时间即可。
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15938099390：干酵母怎么用来发面
扶肯鸦答：干酵母发面 材料：酵母一勺，白糖半勺，面粉适量，水适量。做法：1、混合了白糖的酵母准备一些温水。2、我通常就用半碗冷水放进微波炉，转 30 秒，温度就差不多了。一定要确保水不烫手。3、温水化开酵母酵母和少量白糖混匀。4、把温水倒进放酵母的碗里，让酵母化开。5、如果觉得酵母溶化的比较慢...
15938099390：怎样用安琪酵母发面?比例是多少?
扶肯鸦答：用‘安琪酵母’发面:以500g面粉为例。面粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低于40°C温水(250g).做法:1)取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,加盖放置暖点的地发酵。大约1小时视其已有些发起即可制做。2)当包子包好后,不要急于蒸制,要在面板上...
15938099390：利用活性干酵母发面
扶肯鸦答：用料：面粉500克，白糖5—10克，酵母5克，温水250ml 步骤：1，中筋面粉，融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵 2，面粉加入白糖 3，酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀 4，揉成面团 5，放到温暖的地方醒发 6，涨大的面团，蓬松的组织 7，包好的面食...
15938099390：安琪酵母蒸的馒头又蓬松又软,像面包一样,但没有劲,怎么能蒸出来有劲...
扶肯鸦答：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，...
15938099390：冬天用酵母发面怎样才发的快?
扶肯鸦答：在发面的时候需要注意，我们可以选择在面块上按上一个小的坑窝，在其中倒入少量白酒，之后再用湿布捂上几分钟就可以发起。如果发现发得不理想，这时候可以在馒头上屉之后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头比较松软好吃，是很不错的发面方法。酵母冬天发面需要多久 在用酵母进行发面的时候，一般来...
15938099390：用酵母怎么发面又松又软的,快速发满一大盆,做的面食松软好吃
扶肯鸦答：2，现在天冷，发面时间相对来说，比较缓慢，所以酵母要提前用35度的温水先化开，这样可以激发它的活性。温水用量400毫升，酵母5克。揉成一个光滑偏软的面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。再抹点实用油，这样发起来，不会粘到保鲜膜上而浪费掉。3，这是发酵好的样子，满满的一盆。4，取出...
15938099390：怎样用酵母粉发面?
扶肯鸦答：酵母粉发面简易版。比例是100克面粉，用1克酵母。我一般500克面粉用7克酵母粉。多一点点没关系。温水250克，面粉和水的比例是2：1。酵母先放到温水中，搅拌均匀，然后静置5-10分钟。冬天就多静置一会儿，按照实际温度灵活掌握。面粉中间挖个窝，再放入点10克白糖，放水和酵母，揉面。揉面是个力气活...
15938099390：冬至用酵母怎样发面
扶肯鸦答：我们也是可以用温水来和面的，但是一定要记得水的温度，千万不能太高了，如果超过60度的话，酵母菌就会被烫死了，这样叫母军就起不到作用了，因此在和面的时候，水的温度大概在40度左右就可以了。等到准备好水以后，把水里边加入一些酵母粉，然后再加入几滴白醋和少许的白糖，就能够快速的发面了。
15938099390：怎样用酵母发面才能使蒸好的包子松软
扶肯鸦答：5.二次发酵：将搓好的包子放在温暖的地方进行二次发酵。时间一般在30分钟左右。6.蒸包子：将二次发酵好的包子放入蒸锅中蒸10-15分钟。注意，蒸包子的时间和温度要掌握好，否则可能会导致包子发硬或发酸。通过以上步骤，用酵母发面制作的包子将会松软可口。同时，需要注意的是，制作包子的过程中需要保持...
