面粉配料一览表-2

包子发面500克面粉配方
答：如下：材料：面粉500克、酵母3克、泡打粉5克、温水250克、糖20克。1、把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时。2、面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克－-300克）根据面粉的吃水量，糖20克...

煎饼面糊配方
答：制作煎饼所需材料：白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。制作煎饼对...

包子面配方
答：包子的做法,求面团详细制作步骤！面粉500克 酵母3克 油1两 温水300克 糖20克 一、发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面（通常叫大碱发面）建议不用，因为生手发不好 2.用酵母发面（通常是快速发面法）酵母超市有卖，一元一包。配料：面粉500克，干酵母3克 豆油1两，温水（250克--300克）根据...

自发面粉配方是什么
答：摘要：自发粉是在面粉中加入发酵粉搅拌混匀而成的一种面粉，其配方为精制小麦粉、膨发剂。自发粉可分为英式自发粉和美式自发粉，英式自发粉添加的泡打粉比美式自发粉要多，但美式自发粉还加入了少量盐。如何自制自发粉？下面来了解下。一、自发面粉配方是什么自发粉，是以精制小麦粉为原料，经过添加...

100%全麦面包的做法及配料有哪些?
答：全麦面包是一种非常健康的食品，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一种100%全麦面包的做法及配料：配料：全麦面粉：500克 干酵母：7克 温水：约350毫升 盐：10克 糖（可选）：10克（用于增加酵母的活性，但全麦面包可以不加糖）橄榄油：1大勺（约15毫升）做法：准备材料：量好所有的...

机器制作面条配料10斤面的配料
答：机器制作面条配料10斤面的配料不是一种，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机...

面包配方比例表
答：主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克 辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克 1、先做酵头，用温水溶解酵母。2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。因为当天室温不高，所以我将酵头...

加工玉米面条配料表
答：玉米面条配料如下：忠穗 软糜子面粉小米 玉米面粉 西北甘肃五谷杂粮 粗粮粉 谷子面粉 糜子米大黄米 2kg 4斤玉米面粉

自发面粉配料
答：自发粉里面一般多混合泡打粉的原料，如碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，发面的材料就是这些东西。自发粉的配方包括如下组份：精制小麦粉、膨发剂，其重量组份为：精制小麦粉∶膨发剂=1∶0．02－0．04。自发粉：是一种复配粉，里面含有低筋粉，还有化学膨胀剂如泡打粉或者苏打粉，或有其他添加剂，...

(13945402522) 面包的做法和配料比例 -
翁曼胖____ 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...

(13945402522) 普通面条的面团配方 -
翁曼胖____ 主料:面粉400g 调料:食盐3g、凉水200g 步骤: 1、先把盐放进面粉里,接着把水一点点的倒入盆中.2、揉成棉絮状(就是大雪花状),因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的.3、盖上湿布醒30分...

(13945402522) 面皮配料有哪些 -
翁曼胖____ 面皮配料及做法如下: 一、材料 面粉100克、玉米淀粉100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、醋1勺、香油数滴、蒜泥1勺、辣椒油1勺、花椒油1小勺、芝麻酱1勺 二、做法 1.将面粉和淀粉放入小盆中. 2.将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺...

(13945402522) 加工玉米面条配料表 -
翁曼胖____ 玉米面条配料如下: 忠穗 软糜子面粉小米 玉米面粉 西北甘肃五谷杂粮 粗粮粉 谷子面粉 糜子米大黄米 2kg 4斤玉米面粉