50面粉用多少安琪酵母 安琪酵母鲜酵母的使用方法一袋50斤面粉,用多少鲜酵母啊?
50克面粉用1.5克安琪酵母
50克面粉用0.5克安琪酵母
0.5克就可以了！千万别放多啦！
大约是 0.5 g
怎样用安琪酵母发面？比例是多少？~
酵母在和面的时候就加进去，比例一般是1%。面团和好后，室温放置5分钟，如果有比较粘手的感觉，那这比例差不多。
将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中。
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将材料搅匀。
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少量、分次加入清水。
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加入水后，快速用手把面粉和水搅成絮状。
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再把散开的面揉成团。
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揉成团后放在案板上揉，场地大揉着更方便。揉面时面团中间按个窝，一次加入1茶匙的水，把水揉进面团里。加了2次水，一共5克。揉了12分钟，面团基本上比较光滑了。
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揉好的面团放入稍大一些的面盆中。盖上盖子，让它慢慢发酵4小时即可。
看温度三到五包就可以了
15810215724：五十斤面粉加入多少发酵粉?
别蒋俊答：你好朋友，50斤面粉加入多少发酵粉，个人认为，那是你在用50斤面粉制作的过程中，根据情况随时掌握放多少发酵粉的量合适，这样制作出来的面粉能达到您的要求，这样是比较准确的，也是比较科学合理的，谢谢。
15810215724：1斤面粉放几克安琪干酵母
别蒋俊答：加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。如果安琪干酵母放得特别多，容易使面粉变得非常的硬核膨胀，这样做出来的主食吃起来都是非常硬的，没有任何柔软的感觉。安琪干酵母的使用须知 安琪酵母粉的包装上一般都会有建议的使用量，但是具体用量还需要...
15810215724：1斤面粉放几克安琪干酵母
别蒋俊答：1斤面粉放五克安琪干酵母比较好。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了...
15810215724：蒸馒头安琪酵母放多少
别蒋俊答：蒸馒头安琪酵母和面的比例是100:1。蒸馒头的做法 准备材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克 步骤：1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子，将揪好的剂子揉成馒头毛坯...
15810215724：安琪酵母用法与用量是什么?
别蒋俊答：做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
15810215724：酵母一般放多少合适 怎么把握酵母粉用量
别蒋俊答：大家按照酵母的比例进行发面，但大家真的没有发现，酵母的配比是有误差的，只有比正常配比多2克，这样发出来的面才喧软。2、春季(面粉：水：酵母)=100克：50克：1.8克 春天的温度还不是太高，你要控制好酵母的比例，这样才能保证很好的方向，做出自己喜欢吃的美食。3、夏季(面粉：水：酵母)=100...
15810215724：一斤面粉用多少安琪酵母?
别蒋俊答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...
15810215724：安琪酵母的保质期多长时间 和面粉的比例是多少
别蒋俊答：酵母最适合的存放是在0-4°C冷藏。因为0-4°C酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命。鲜酵母在0-4°C条件下可存放45天。安琪酵母和面粉的比例是多少:安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做...
15810215724：一斤面粉放多少酵母粉
别蒋俊答：1斤面粉放5克安琪干酵母。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。正常来说，...
15810215724：一般做面包面粉与酵母的比是多少?
别蒋俊答：一般来讲，小麦面粉和水的占比是2:1，小麦面粉和酵母菌的占比是50:1，换句话说加上酵母菌是小麦面粉量的1-3%中间，加上量关键查天气，一般夏季少一些，冬季多一些，一般在2%上下，适度的加上糖能有利于酵母菌的发醇，加上量不必超出酵母菌的使用量。酵母菌和糖一般最好是添加到水里边，搅拌均匀...
