5斤面粉放5克安琪酵母可以吗
面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
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19295759890：1斤面粉放几克安琪干酵母
郎顾妻答：1斤面粉放5克安琪干酵母。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，这样才能使酵母在面粉中充分繁殖，从而促使面团膨胀，如果比例失调就会导致发面失败，因此一般情况下，1斤面粉放5克安琪干酵母就可以了。加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在...
19295759890：5克酵母配多少面粉?
郎顾妻答：5克酵母配500g面粉。酵母粉5g放500g左右面粉即可。一般来说，酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可。酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，...
19295759890：1斤面粉放几克安琪干酵母?
郎顾妻答：5g。通常一斤面粉放5g粉。不同地区做不同的馒头比例也不一样。大致比例是面粉：酵母：水＝500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50：1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间添加量。主要看天气，夏天少一些，冬天多一些，通常在2...
19295759890：一斤面粉用多少安琪酵母?
郎顾妻答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...
19295759890：包子5斤面粉放多少酵母
郎顾妻答：如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同。夏季的环境温度已经达到酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里不管什么地方都可以。要想蒸出好吃又松软的包子，发面时除了掌握好酵母的用量，还有5个小技巧，大家应该掌握，这样你做出来的包子更好吃，而且能1次成功。技巧1：在和包子...
19295759890：1斤面粉要放多少安琪酵母?大概能做多少个馒头?
郎顾妻答：一斤面粉要放多少？安琪酵母大概能做多少个馒头？一斤面粉可以放，3到4克酵母，大概能做十来个馒头
19295759890：一斤面给多少干酵母
郎顾妻答：在正常室温的情况下，不管发的面是做什么面食，每斤面粉就是5克酵母。冬季或者室内温度太低，每斤面粉5-8克。适于各种面食的制作。酵母是通过酵母发酵的生物学过程完成的，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等营养物质，酵母还有...
19295759890：1斤面粉放几克安琪干酵母比较好?
郎顾妻答：一斤面粉放5g酵母粉。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量，市面上常见的安琪酵母菌一袋15克，换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。这个100:1的比例也不是绝对的，还和天气、室温、水温有关，比如春夏两个季节用凉水发面就可以，但是在冬季，...
19295759890：一斤面粉放多少酵母粉?
郎顾妻答：酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。
19295759890：5斤面粉放多少酵母
郎顾妻答：5斤面粉放25克酵母，做法如下：准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包...
