50斤面粉用多少安琪酵母粉？还加喊不？酵母和再面粉里能管多长时间？ 安琪酵母鲜酵母的使用方法一袋50斤面粉,用多少鲜酵母啊?
50斤面粉加多少酵母粉~
大量的最好用鲜酵母，和气温以及发酵时间有关系，气温越高，发酵时间越长，酵母的用量就越少。一般如过发酵一两个小时，一斤面粉夏天加6克酵母，春秋加8克，冬天加10克。而且冬天要用37℃左右的温水来和面，和面后要放在温暖的环境最好（20-35度）。
50斤面粉，一般用300克就可以了。要是大量面粉可以采用二次发酵，效果好且时间快、节约酵母。
看温度三到五包就可以了
19169499745：卫生局要求蒸馒头50斤面粉放多少干酵母合格
游呢舒答：根据一般的卫生标准，蒸馒头50斤面粉应该放置适量的干酵母，以确保发酵过程达到合格要求。干酵母的用量通常是根据面粉的质量来计算的。一般来说，按照面粉的总重量，干酵母的使用量通常是在1-2%之间。因此，如果有50斤面粉，即约为25公斤，那么干酵母的合理用量将在250克至500克之间。值得注意的是，这...
19169499745：蒸馒头五十斤面用多少水和酵母
游呢舒答：这种做馒头的发酵面制作方法：50斤面粉放在盆里，放入20克精盐（起到面白上劲光滑作用），50克白糖（起到给酵母菌提供养分，促进发酵作用），50克干酵母（面粉量的1％）拌匀，分成2－3次加入25斤40－45℃的温水，面团和好后要反复揉上劲，揉到面团光滑有劲软硬中等即可盖上湿布或不锈钢盆，放在温暖处...
19169499745：1斤面粉放几克安琪干酵母
游呢舒答：除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。安琪酵母和其他酵母粉有什么区别：（1）酵母粉一般不是一次性的，有时在合适的条件（温度和湿度）下，酵母粉就会生长与繁殖，...
19169499745：1斤面粉放几克安琪干酵母
游呢舒答：加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。如果安琪干酵母放得特别多，容易使面粉变得非常的硬核膨胀，这样做出来的主食吃起来都是非常硬的，没有任何柔软的感觉。安琪干酵母的使用须知 安琪酵母粉的包装上一般都会有建议的使用量，但是具体用量还需要...
19169499745：发面团一斤面放多少酵母?
游呢舒答：发面团一斤面放多少酵母？这是一个关于面食制作的常见问题，其实并没有一个确定的答案。因为酵母的使用量与很多因素相关，如面粉的品质、温度、时间等等。但是有一个普遍适用的准则，那就是在制作面食时，添加酵母的量应该适中，以达到面团发酵蓬松、口感好的效果。在制作面食时，我们需要了解一些基本知识...
19169499745：安琪酵母用法与用量是怎么样的?
游呢舒答：安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。具体方法为：将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化，静置3-5...
19169499745：五十斤面粉打烤牌放多少泡打粉和多少酵母
游呢舒答：发酵粉需要根据温度和溼度条件下进行缩放10％的，也可根据酵母，面粉的量，新增特定的号码，而且还新增。盐和糖可根据口味来放。50斤面粉放多少酵母和泡打粉 5斤面粉放10克酵母和1O克泡打粉，再加入5O克白糖。按照这样比例，你自己计算。我在包子店里面一袋面50斤加150克酵母、100克泡打粉、500克白糖...
19169499745：一般一斤面粉加多少酵母粉?
游呢舒答：一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放在温度太高的地方发面，因为如果温度超过54℃，酵母便会失去活性，发面的最佳温度是28～30℃。除此之外，发面时间也是很重要的，但是发面时间...
19169499745：1斤面粉放几克安琪干酵母几克糖
游呢舒答：五克安琪酵母，100克白糖。根据个人图书馆显示。1、一斤面粉放五克安琪酵母250克温水100克白糖放盆里用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团。2、盖上盖子放在太阳底下醒发一小时。3、面团拿出来排气再揉成馒头形状。4、放锅里温水再醒发半小时。5、上锅蒸15分钟关火闷五分钟即可。
19169499745：一斤面粉用多少安琪酵母?
游呢舒答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...
