蒸馒头一斤面粉放多少酵母粉
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状。
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵。
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
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18717015277：蒸馒头时一般放多少发酵粉?一斤白面用多少发孝粉
泊欣士答：一般来说，蒸馒头需要放入适量的发酵粉（也叫酵母或酵素）。如果是酵母粉，一般用量是白面的1%-2%左右，即10克白面需要放入0.1-0.2克的酵母粉；如果是酵素，用量一般为白面的0.5%-1%左右，即10克白面需要放入0.05-0.1克的酵素。当然，具体用量还要根据面粉品质、环境温度、时间等多种因素来适量...
18717015277：用1斤面粉应该放多少干酵母呢,放多点有害吗?
泊欣士答：酵母粉可以充分使面团发酵，在蒸馒头时放入酵母粉可以使做出来的馒头更加松软，一般一斤的面粉可以放5克酵母粉，需控制好用量，不可以太多或者太少，放太少会导致蒸出来的馒头过硬，若是放太多也会导致馒头过于松软，而且还会导致酵母粉的味道过大。酵母粉过量的食用了之后对人体也不好，因为酵母粉属于是...
18717015277：一斤面粉放多少酵母粉
泊欣士答：正常来说，一斤的面粉只需要放入5克的酵母就可以。酵母在秋冬季节使用不同，像秋冬季节的时候就需要放在36度的温水中将其泡发。这样可以激活酵母的活性，用来发酵面团就轻松多啦。春夏时期，温度比较高。直接把酵母放在面粉里就可以啦，然后在里面加入适量的温水，把面粉揉成光滑的面团。馒头怎样做出蓬松喧...
18717015277：一斤面放多少克酵母?
泊欣士答：一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
18717015277：一斤面给多少干酵母
泊欣士答：在正常室温的情况下，不管发的面是做什么面食，每斤面粉就是5克酵母。冬季或者室内温度太低，每斤面粉5-8克。适于各种面食的制作。酵母是通过酵母发酵的生物学过程完成的，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等营养物质，酵母还有...
18717015277：做馒头一斤面粉放多少酵母粉
泊欣士答：一斤面粉加酵母粉的量，根据季节气候不同，发面情况不同，所加的量也不同。例如天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头...
18717015277：高活性干酵母蒸馒头一次用多少
泊欣士答：按照一斤面粉4—5克的分量来使用即可，下面介绍做法：准备材料：黑全麦粉500g、盐3g、糖15g、酵母粉4.5g、水300g、普通面粉100g 制作步骤：1、除普通面粉以外的所有材料放进厨师机桶内，加水混合 2、厨师机先开速度混合粉类，再开中高速，混合成光滑面团即可，盖保鲜膜放室温发酵 3、待面团发到2...
18717015277：做馒头用一斤面粉需要放多少酵母?
泊欣士答：一斤面粉，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是...
18717015277：一斤面粉用多少安琪酵母?
泊欣士答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...
