1斤面粉安琪酵母用量-11
安琪酵母的用法用量是你什么
答：在和面的时候经常会用到一种东西，叫酵母。大家使用过安琪酵母吗？知道安琪酵母的用法用量吗？下面就让我来告诉你吧。安琪酵母用量 根据袋后面的比例，大差不差的把面粉和酵母均匀混在一起。其中你可以根据自己的口味加点糖或盐什么。第二部加水，如果家里有过期的牛奶就更好了，和到三光的地步，然后...
做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水
答：1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。6、...
5斤面放了13克安琪酵母,可以吗?会不会吃了对人体i有害?
答：5斤面放应放5-6克左右就行，13克太多了、一定不会好吃的，对人体没有害。
发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?发酵粉的用量宜多不宜少
答：发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。大致的用量比例：500g面粉...
如何用安琪酵母发面?
答：主料：小麦面粉450g 辅料：安琪酵母30g 步骤：1、准备好面粉与酵母 2、在盆中倒入将将3大碗的面粉 3、用清水溶解掉适量的酵母 4、将酵母水倒入面粉中，边揉边倒 5、最后揉面一个面团 6、放到温暖处发酵，是以前2-2.5倍的大小 7、把面团取出，在板上排气后用力揉 8、排气完成 ...
可商用摆摊的凉皮技术配方,内容详细值得收藏
答：如果你的面筋蒸的没有孔,或者孔较少,可以适当在面筋里加一些安琪酵母,放置一小时左右,再蒸。(安琪酵母没有具体用量,只要促使面筋发酵,孔多,一般一斤面粉洗出的面筋加1克左右,但也跟天气有很大关系,所以大家根据气候适量添加,天气冷了多加点,热了少加一点) 十二、彩色凉皮 1.水500克 2.上色蔬菜250克 用磨浆...
25千克面粉放多少安琪酵母具体数量,还需要家面起吗,食堂蒸馒头不能加...
答：25千克面粉加250克酵母，不用放其他东西，发酵最佳温度30度
酵母泡在水里过夜还可以用来和面吗?
答：用安琪酵母发面，能不能用冷水和面？这个答案是肯定的，特别是在炎热的夏季，和面完全可以用冷水，因为这个季节的常温水的温度都可以达到十几度甚至更高，室内温度也很高，用冷水和面，发酵速度也会很快。在夏季用酵母发面没必要用温水和面，用常温水和面，一斤面粉和好的面团，在正常环境下不到一个小时就...
用安琪酵母发面大概时间是多少?
答：用安琪酵母发面大概时间要看发面的量和发面的周围温度等因素，一般夏天两到三个小时，冬天时间更长一些。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验...
谁能告诉我怎样发面蒸馒头?我想要详细的方法。
答：6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。酵母粉发面比较好，不用加碱。我的经验是用安琪酵母好。1、按说明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖...
(17512038534)
1斤面粉多少克酵母 -
柏疤背____ 一斤面粉使用3-5克干酵母粉.天气热的话还可以适当减少.天冷要适当增加.街上卖的15克包装的安琪酵母我们一般用4-5次.每次600克面粉
(17512038534)
到底一斤面粉放多少安琪和泡打粉 -
柏疤背____ 一斤是500g,一般放安琪和泡打粉的用量是1%,也就是各5g,冬天可酌情多使用,夏天可以酌情减量.下面是对泡打粉的拓展介绍:泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作.泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉.香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含.
