300克面粉放多少酵母多少水 300g面粉放多少酵母
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
大致分类：
1、小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；
2、按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；
3、按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
300g面粉加多少酵母菌和多少水~
以面粉重量计，50-55%水，1-1.2%酵母。
望采纳，谢谢
300克面粉，加3克酵母粉。3克酵母粉用我家的挖盐的勺子，就是一平勺子。我用的这个勺子是一块钱硬币的大小。酵母溶在水里，加入面粉里，揉成光滑的面团，面团有一个面条汤碗那么大。做出来的面食够一家三口吃。
18371789655：牛肉馅饼如何做更好吃?
伯要哄答：1,300克面粉加3克酵母、210毫升温水,搅拌成面絮。然后加入食用油。 2,揉成一个比较软的面团,密封醒发至两倍大。 3,牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽,搅拌均匀。然后再加葱姜花椒泡的水,沿着一个方向充分搅拌,让肉馅把水完全吸收了。 4,接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。 5,再次拌匀,这...
18371789655：300克面粉放多少酵母多少水
伯要哄答：300克面粉放3克酵母，放150克水，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些。适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。面粉（小麦粉）是中国北方大...
18371789655：300g面粉加多少酵母菌和多少水
伯要哄答：以面粉重量计，50-55%水，1-1.2%酵母。望采纳，谢谢
18371789655：300克的面粉加多少酵母
伯要哄答：300克面粉一般只需要十克酵母就可以了，因为酵母它本身的力量就非常强大，不用放的特别多，如果放的特别多，面粉会变得非常硬，这样做出来的面点口感会非常的差。所以说一定要合理的控制酵母的含量。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。酵母菌在繁殖过程中还能增加面...
18371789655：300克面粉放多少酵母
伯要哄答：100g面粉就是放1g酵母粉了，所以300克面粉放3g酵母粉即可。不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下：面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50...
18371789655：香味十足,弹性十足的贝果
伯要哄答：高筋面粉300g,牛奶90g,水87g,黄油8g,细砂糖25g,盐4.5g,酵母粉3g,水(煮糖水)1000g,细砂糖(煮糖水)50g,鸡蛋1个,香肠片4片,牛油果1/2个。具体做法: 1、把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。2、揉至成团后,往搅拌桶内加入黄油。3、继续揉至表面稍光滑,呈扩展阶段,可以拉出膜即可。4、把揉好的面团...
18371789655：蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少?
伯要哄答：蒸馒头的水、面粉和酵母粉的比例是非常重要的，它会直接影响到馒头的口感和营养价值。一般来说，蒸馒头时的水、面粉和酵母粉的比例是1:2:0.01左右，也就是说，每100克面粉需要加入0.01克酵母粉。从面粉的比例来看，这个比例是比较常见的，因为面粉的含水量不同、加入的配料不同，所需加入的水分量...
18371789655：发面用多少酵母?
伯要哄答：1、首先和面，在270g清水中加入5g的干酵母糖搅拌溶化。2、静置约15分钟后，看到酵母水的表面起了一层泡沫，说明干酵母已经活化，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。3、将面粉和酵母水拌匀和成面团。4、转移到案板上揉至面团表面光滑。5、放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时，面团发酵...
18371789655：快来给你老婆选早点吧
伯要哄答：加入适量的盐,鸡精搅拌,在碗中加入一勺十三香、一勺白芝麻、两勺辣椒面、少许的盐、淋上热油拌匀备用,准备300克面粉,160克的温水,3克酵母粉,揉成面团醒发两倍,大排气揉匀,改成长方形面条,在上面刷上油泼辣子,铺上薄薄的肉馅,撒点葱花,从边卷起来切成小锯子,用筷子在中间压一下对折再压一下,水开大火蒸...
18371789655：快速发酵粉与面粉的比例是多少?
伯要哄答：快速发酵粉与面粉的比例是1:100的比例。即200克面粉，2克发酵粉。常用酵母和面法：取300克面倒一普通饭碗的温糖水，3克发酵粉。温糖水就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，要静置几分钟让其充分溶解。然后再一点点地倒入面里。边倒别和，别倒多了哈。然后就是...
