5斤面粉放5克安琪酵母可以吗？

以制作油条为例，正常配比是每500克面粉放1克安琪酵母粉，所以5斤面粉放5克安琪酵母粉是可以的，常见做法如下：

准备材料：高筋面粉500克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、安琪酵母5克、食用油适量

1、和面用的全部食材放入面桶；

2、揉面大概15分钟左右，揉到表面光滑。

3、放入两大勺小茴香。

4、把小茴香揉均匀。

5、盖上湿布发酵至2.5倍大小。

6、分成两份儿排气，做成长条醒15分钟。

7、饧好后擀成长片，切成宽度约1cm的条。

8、排开再次醒发约20分钟。

9、油温六成热入锅炸至金黄。

10、最后捞出装盘即可食用了。

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19371184254：5斤面粉放5克安琪酵母可以吗
甄钱紫答：5斤面粉放5克安琪酵母不可以。酵母粉和面粉的需按1比100添加，5斤面粉要放25克安琪酵母。酵母可提前用40度左右的温水化开，能使面团醒发效果更佳。另外揉面时，在面粉里放一点盐水，可促使发酵。面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能...

19371184254：5斤面粉放5克安琪酵母可以吗?
甄钱紫答：以制作油条为例，正常配比是每500克面粉放1克安琪酵母粉，所以5斤面粉放5克安琪酵母粉是可以的，常见做法如下：准备材料：高筋面粉500克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、安琪酵母5克、食用油适量 1、和面用的全部食材放入面桶；2、揉面大概15分钟左右，揉到表面光滑。3、放入两...

19371184254：安琪酵母5克能发几斤面
甄钱紫答：可以发1~1.5斤的面粉。使用5克的安琪酵母可以发1~1.5斤的面粉。而使用安琪酵母发面的时间会受到室内温度的影响。如果室内温度较高，发面时间会缩短；反之，如果室内温度较低，发面时间会延长。这是因为温度会影响酵母的活性和发酵速度。在制作面食时，可以根据室内温度调整发面时间，以确保面团能够充分发...

19371184254：安琪酵母5克能发几斤面
甄钱紫答：根据安琪酵母的使用说明，在普通面粉制作的面包中，每500克面粉搭配使用5克安琪酵母即可，一般情况下，5克安琪酵母可以发1~1.5斤的面粉。当然，发酵时间、温度等因素也会影响到面团的发酵效果。3. 如何使用安琪酵母？首先，将5克安琪酵母加入适量温水（35~38℃）中，稍微搅拌均匀后静置10分钟左右。然后...

19371184254：5斤面粉放5克安琪酵母可以吗
甄钱紫答：1、天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白又大；2、天气冷时做馒头，一斤面粉应加10克酵母。酵母本身是微生物，其在馒头中的作用...

19371184254：用五斤面粉做馒头要放多少克酵母。
甄钱紫答：安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，5斤面为25克。

19371184254：关于安琪酵母使用量 包子、馒头、面包一公斤需要多少份量的安琪酵母
甄钱紫答：包子、馒头：500g面粉需要加5g酵母，冬天可少量增加酵母用量 面包一般用安琪高活性干酵母，这种酵母是耐高糖，适用于含糖量较高的面包，快速发酵时一般用量为每500g高筋粉加10g左右酵母。

19371184254：一斤面粉用多少安琪酵母?
甄钱紫答：一般来说1斤面粉放5克安琪酵母粉。还和天气、室温、水温有关。一般在做馒头或者包子的时候需要闻下面团是否发酸，要想做好好的面点必须要掌握好酵母的用量。如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，...

19371184254：包子5斤面粉放多少酵母
甄钱紫答：此外，面团的发酵不只与酵母的用量有关，还跟温度有着很大的关系，这是因为酵母是一种单细胞真菌，它对温度还是很敏感的。而且发面的时候可以在面粉里加入一点白糖，可以为酵母提供比较直接的能量，帮助其快速进行发酵过程。一般春秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。另外还要注意环境温度，最...

19371184254：1斤面粉放几克安琪干酵母
甄钱紫答：1斤面粉放五克安琪干酵母比较好。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了...