酵母发酵最佳时间-7

...酵母粉但是气温比较低大约10度左右请问发酵时间是多少??
答：大概3到4个小时即可，下面介绍做法：准备材料：中筋面粉（无添加）800g、温水（35度左右）400g、酵母8g 制作步骤：1、面粉800克 2、温水400克 3、酵母8克，酵母放入温水中，静置10分钟，融化 4、酵母水和面，揉成光滑面团 5、面团放入盆中，盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右，气温低...

面团在第一次发酵时要发酵多长时间?
答：需要的发酵时间与环境温度有关系的。面团温度在24~27℃为最佳的面团膨胀温度。如果面团温度刚好在24℃左右，那么第一次膨胀温度所需的时间大概是1~1.5小时。而对于酵母使用量低于平均值的面团，如法棍，可能需要3小时才可膨胀起来。缓慢的膨胀，才能使面团形成更大的孔洞。

面团发酵要多久?
答：25°时需要1个半小时左右。面团发酵的时间要根据温度而定，一般发酵至两倍大即可。下面介绍淡奶油馒头的做法供参考，首先准备材料：淡奶油：70克、酵母：2.5克、面粉：300克、水：70克、细砂糖：40克、盐：1.5克。1、把所有材料放入面包机里，然后盖上盖子，启动和面程序，和成光滑的面团。2、面团...

用干酵母发酵面粉不得超过多少时间吗
答：发面多老时间要看温度。夏天发面一般一个多小时到两小时就可以了，冬天要五六个小时，如果晚上发面，又没有时间蒸馒头，想第二天再蒸，可以放到冰箱里也可以的。用酵母粉发面更加方便，随用随取，制作步骤也简单许多。酵母粉（活性干酵母）是一种天然的酵母菌提取物。用它发酵做好的面食，口感松软、...

在室内温度到二十度的情况下,用酵母发面在几个小时能发好
答：大概在二十到三十分钟左右就会发酵好了。假如面团是在大概温度能达到25-35度之间，只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，它们可以大量繁殖，这些酵母菌进入湿润的面团后，会开始生长繁殖，由于酵母体能够分泌出各种...

面团发酵要多长时间?想要面团发酵有什么小窍门?
答：也可能需要更久，室内的温度也会影响。如果蒸锅内的温度下降，可以将碗里的面团拿出，将蒸锅再加热一次。也可以放到烤箱中，温度最好都能够保持30度左右，具体可以根据自己的情况选择发酵的地方 。3、天气比较冷的时候要用温水的和面，水温大概在30度左右即可，用温水和面可以保持酵母的活性，同时这个温度...

酵母发面是怎样的原理?为什么能让馒头又大又软?
答：这就是它们发生反应之后产生的盐（氯化钠）的味道。并且他们产生反应后会让面团变成黄色，馒头就没有那么雪白漂亮。三、发酵时间 一定要注意不能使酵母太多，发酵时间也不能太久，常温下2到3个小时，如果想快一点，可以放在，36到40度左右的环境中，半个小时即可。如果找不到这样的合适发面地方，可以...

酵母发面一般几个小时?
答：酵母发面一般发一个小时左右即可。夏天用酵母粉发面，需要将揉好面团放在温度较高的地方，在夏天温度较高的情况下，一般发酵时间在一个小时左右。冬天用酵母粉发面，需要多放一点酵母，使得发面的时间短一些。且在使用酵母之前，可以用温水将酵母化开，这样的话发面大约需要一个半小时左右的时间。判断发面...

用干酵母发酵面粉不得超过多少时间吗
答：发面多老时间要看温度。夏天发面一般一个多小时到两小时就可以了，冬天要五六个小时，如果晚上发面，又没有时间蒸馒头，想第二天再蒸，可以放到冰箱里也可以的。用酵母粉发面更加方便，随用随取，制作步骤也简单许多。酵母粉（活性干酵母）是一种天然的酵母菌提取物。用它发酵做好的面食，口感松软、...

热门评论：

(17577984706) 用安琪酵母发面酵母什么时候用好? -
王岩滢____ 当然是一开始就加酵母,比如用面包机做面包,开始加水、糖、少量盐,然后加面粉,加酵母,按开始键就开始合面、发酵、最后烘烤;做馒头时温水调入酵母,加到面粉中和好面团,然后保温发酵,再做成馒头胚子蒸熟;面和好了再加酵母不易和匀,面团加了酵母后才会正常发酵啊.

(17577984706) 酵母馒头二次发面的最佳时间? -
王岩滢____ 一般做馒头都发两次面,第一次揉好面团后发酵,第二次做好或切好馒头后再发酵,这样蒸出来的馒头出锅后卖相好,不会很快缩小.做法如下,首先准备材料:普通面粉:400克、酵母:3克、水:220克.1、面包机加入水,酵母,提前先...

(17577984706) 面包发酵最佳时间是多长啊 -
王岩滢____ 一般40分钟,面包发酵一般分为,一次发酵,中间发酵和二次发酵这三个环节完成的,每次发酵的时间都是不同的