11克酵母发面4公斤,问一公斤面粉需要多少酵母？
11克 ÷ 4公斤 × 1公斤 = 2.75克
因此，一公斤面粉需要2.75克酵母。
11÷4=2.75(克)
一公斤面粉需要2.75克酵母。
11克酵母发面4公斤,问一公斤面粉需要多少酵母？
11x1/4=2.75g
11÷4＝2.75(克)
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17832811153：做包子的时候一斤面粉放多少酵母?
谷残脉答：一斤面粉放5克酵母，做法如下：准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子...
17832811153：自己做面包,一斤面粉需要放多少克发酵粉和小苏打?
谷残脉答：3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅...
17832811153：一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子?
谷残脉答：一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...
17832811153：一公斤面粉用多少喜福来干酵母
谷残脉答：一公斤面粉=1000克，用1000克*1%=10克喜福来干酵母。
17832811153：一斤面粉放多少酵母粉
谷残脉答：酵母粉是一种天然膨松剂，想要让它成功发酵要满足分量、温度、湿度条件。把酵母粉放入温水中化开，再把酵母水倒入面粉中将它揉成面团，把面团密封起来防止它内部水分的流失，把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵，因为酵母在温暖的环境中活性更高。酵母发面时间 酵母粉发面的时间一般需要1～2小时，但是...
17832811153：一袋酵母粉可以发几公斤面?
谷残脉答：一般情况下，一袋酵母大约可以发 500克至1公斤的面粉，具体量还取决于以下几个因素：1. 环境温度：发酵是需要一定的温度环境的，一般在28-30℃左右，低于此温度则发酵时间会更长。2. 面粉的品质：不同品质的面粉所含有的蛋白质含量及其组成不同，因此需要的酵母粉量可能会有所不同。3. 发面的时间：...
17832811153：发面一公斤面粉里需要加多少小苏打
谷残脉答：一般一公斤面粉加10克左右。拓展内容：一般一公斤面粉加10克左右，但是只加小苏打效果不是很好，最好是加泡打粉，泡打粉主要是小苏打，但是还有其它成分，发泡的效果更好。只不过正宗的发面还是要用老面或者酵母来做的。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，...
17832811153：一斤面粉放多少酵母粉做包子?
谷残脉答：一斤面粉放5g酵母粉做包子。酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能...
17832811153：一斤面粉用多少安琪酵母?
谷残脉答：如果酵母的用量不当和酵母使用过度，面点的生产制作过程中，方法不对，掌握的火候不到，也会影响到面点的外观，形成面点表面坍塌，死面的现象，口感发酸。做发面面点酵母的用量。根据季节的变化而有所不同，也要根据制作面点的不同而有所变化。做包子，馒头的时候，夏天一斤面粉3克酵母，冬天的时候可以...
17832811153：一斤面放多少酵母
谷残脉答：一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
